„Skorbut” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Visszavontam 2A00:1110:201:848C:5B35:2B78:7E62:6770 (vita) szerkesztését (oldid: 23107746) Címkék: Visszavonás Visszaállítva |
Nincs szerkesztési összefoglaló Címkék: Kézi visszaállítás Visszaállítva |
||
37. sor:
A [[kollagén]] hiányában elsorvadnak a porcok, az ínszalagok, az inak, a csontok, a bőr, az íny, meglazulnak és kiesnek a fogak. A szervezet fokozatosan leépül, a beteg iszonyatos fájdalmak közepette hal meg.
A felnőtt ember napi C-vitamin szükséglete 50 mg körül határozható meg, a gyerekeké ennél valamivel több. Egyéves kortól 30–100 mg. Ezt a szükségletet növelik a pajzsmirigy betegségei, valamint a dohányzás és a terhesség. A C-vitamin felszívódását rontják a gyomor és a bélrendszer betegségei. A nagy dózisú C-vitamin fokozza a vesekövek kialakulásának, emésztési rendellenességek és véralvadási zavarok kockázatát.<ref>http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/vitamin-c/safety/HRB-20060322</ref>
Lenkei Gábor szerint viszont egy felnőtt ember C-vitamin napi szükséglete 30mg/kg, vagyis egy átlag 70kg embernek 2100mg. Szerinte a C-vitamin ''nagyobb mennyiségben'' nem okoz vesekövet.
A leggazdagabb vitaminforrások a [[csipkebogyó]], [[ribiszke]], [[Brassica oleracea|káposzta]] (a télire elrakott savanyú káposzta nem veszíti el a C-vitamin-tartalmát), [[zöldpaprika]], [[narancs]], [[citrom]], [[karalábé]], [[paraj]]. Az ételek főzése erősen csökkenti a C-vitamin-tartalmat, ami a többszöri melegítés hatására teljesen lebomlik. Mivel a C-vitamin vízben oldódik, és szervezetünk tárolni nem tudja, ezért a fölösleges mennyiség a vizelettel néhány óra alatt kiürül.
65 ⟶ 66 sor:
A sarkkutatás története is sok skorbutáldozatot követelt. Később az észak-amerikai indiánoktól átvett [[pemmikán]] fogyasztása segített e betegség kiküszöbölésében az expedíciók során.
== Kapcsolódó szócikkek ==
| |||