„Bejgli” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló Címkék: Visszaállítva Vizuális szerkesztés |
a Visszaállítottam a lap korábbi változatát 80.99.201.126 (vita) szerkesztéséről SlowenyHUN szerkesztésére Címke: Visszaállítás |
||
28. sor:
Magyar Elek Pozsonyban kóstolta meg először a [[Pozsonyi kifli]] ott kialakult változatát, azaz a "pejgli"-t: ''„Nekem például a béke éveiben karácsonynál sokkal jobban ízlett a dióspatkó április végén, amikor tudniillik rendszerint Pozsonyba utaztam a lóversenyekre és soha el nem mulasztottam, hogy jókora csomag diós süteményt ne hozzak magammal Wendlertől, a nagyhírű pejglisütőmestertől…”''<ref>[http://www.magyarszemle.hu/szamok/2008/3/toll_es_inyesmesterseg?postaction=PrintJob Tasnédi Gábor: Toll és ínyesmesterség - Szakácskönyv "az irodalmi örömök régiójában" és a cenzúra árnyékában]</ref>
Az étel neve [[Lengyelország|Lengyelországban]] ''makowiec'' (mákos kalács), ''makownik,'' illetve ''strucla z makiem'' (mákos tekercs). A magyarhoz hasonlóan készül és ízesítik, és szintén tradicionális karácsonyi sütemény. Ismert azonban mandulás változata is, és szokás a tetejét
==Jegyzetek==
| |||