„Hús” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Vépi (vitalap | szerkesztései) a Visszaállítottam a lap korábbi változatát 2A01:CB19:38E:5D00:98C3:6742:2AE:9B87 (vita) szerkesztéséről KMBot szerkesztésére Címke: Visszaállítás |
1 forrás archiválása és 0 megjelölése halott linkként.) #IABot (v2.0.8 |
||
29. sor:
*'''Plate''': a szegy hátulja
*'''Flank''': hasaalja, ami az [[angolszász országok]]ban "a szegények steakje"
*'''Shank''': lábszár<ref>[https://www.craftsy.com/blog/2013/10/what-are-different-cuts-of-beef/ What Are the Different Cuts of Beef?] {{Wayback|url=https://www.craftsy.com/blog/2013/10/what-are-different-cuts-of-beef/ |date=20170201235741 }}, craftsy.com</ref>
(Az egész szarvasmarha minden bontási része magyarul: ökörszáj vagy pofa, fej, nyak vagy tarja, hasaalja vagy lebernyeg, szegy hátulja, szegy eleje, lapocka, lábak, első-, és hátsólábszár, farok vagy ököruszály, keresztfartő, spitz fartő, fekete pecsenye, fehér pecsenye, dió vagy gömbölyű felsál, magas hátszín vagy rostélyos, lapos hátszín, vesepecsenye vagy bélszín.)<ref>[http://diolevel.hu/praktikak/hus-hatarozo/ Hús határozó], diolevel.hu</ref>
| |||