A '''[https://mralkohol.hu/egyeb-italok/vermuth-188 vermut]''' ({{franciául|vermouth}}) vagy '''ürmösbor''' olyan [[likőrbor]], melyet [[fehér üröm]] vagy [[bárányüröm]] mellett egyéb füvekkel, fűszerekkel ízesítenek (például [[kis ezerjófű]], [[fahéj]], [[koriander]]termés, [[keserű narancs]] héja, [[szegfűszeg]]virág, [[bodza (növénynemzetség)|bodzavirág]], [[Orvosi kálmos|kálmosgyökér]], [[örménygyökér]]).<ref>{{cite web|url=http://bostonapothecary.com/?p=102|title=vermouth: its production & future|publisher=Boston Apothecary|date=2009-09-21|accessdate=2010-11-04}}</ref> Egyes vermutok édesítettek, az édesítetlen, vagy száraz vermut általában kesernyés. A [[Torino|turin]]i [[Antonio Benedetto Carpano|Antonio Benedetto Carpanót]] tartják feltalálójának. Találmányát 1786-ban „vermouth”-nak nevezte el, mert a fehér ürömmel és bárányürömmel ízesített német ürmösborok ihlették, mely növények azóta az [[abszint]] összetevőiként híresültek el.<ref>{{cite web |url=http://casadeltequila.ch/vermouth-aperitifs-c-90/vermouth-carpano-antica-formula-100cl-16-5-p-269 |title=Vermouth / Aperitifs |publisher=casadeltequila.ch |accessdate=2010-08-03 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20100713224119/http://casadeltequila.ch/vermouth-aperitifs-c-90/vermouth-carpano-antica-formula-100cl-16-5-p-269# |archivedate=2010-07-13 }}</ref><ref>''wermut'' a [http://hu.wiktionary.org/wiki/Wermut Wikiszótárban]</ref>
A mai német ''Wermut'' szó (melyet Carpano idejében „Wermuth”-nak írtak) egyaránt jelenti a fehér ürmöt és az ürmösbort. Az ital ízesítése eredetileg arra szolgált, hogy az olcsó borok nyers ízeit elfedje, és enyhén gyógyfüves, frissítő ízt kölcsönözzön az italnak.
