„Tészta” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló Címkék: Visszaállítva Mobilról szerkesztett Mobil web szerkesztés |
Vépi (vitalap | szerkesztései) a Visszaállítottam a lap korábbi változatát 2001:4C4E:1E00:6E00:41AE:23EC:C82C:2A24 (vita) szerkesztéséről FoBe szerkesztésére Címke: Visszaállítás |
||
4. sor:
{{más|tészta (alapanyag)}}
'''Tészta''' alatt több alapvető élelmiszert értünk. A magyar táplálkozáskultúrában a főtt tészta a kora újkorban vált általánossá, előtte a középkorban az erjesztett kenyereket fogyasztották.
A tészták alapanyaga: általában búza[[liszt]], [[Tojás (gasztronómia és kultúra)|tojás]] és valamilyen folyadék ([[víz]], [[tej]]) hozzáadásával készül, de készülhet tojás nélküli változatban, vagy más növényi lisztből is (utóbbi variánsai elsősorban a lisztérzékenyek számára). Elkészítésük a felhasználás módja szerint többféle lehet, de az elkészítési módokat is lehet variálni. Utóbbira jó például szolgálnak a rakott tészták: ezeknél a ''kifőtt'' tésztát egyéb hozzávalókkal rétegesen lerakva ''összesütjük''
== Tésztagyártás==
| |||