„Kumisz” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a erjesztés redlink jav |
a [[Image:..]], [[File:..]] magyarítása |
||
1. sor:
A '''kumisz''' lótejből [[erjedés|erjesztés]]sel készített enyhén [[szénsav]]as édeskés [[alkohol]]os ital.
[[
[[
Az ázsiai lovas nomád népek, így a magyarok alapvető itala volt a letelepedett életmód elterjedéséig, ami után a lóállomány visszaszorulásával a kumisz fogyasztása is eltűnt. A kumisz átlagos tartalma: 87,88% víz, 1,59% alkohol, 1,06% [[tejsav]], 3,76% [[cukor]], 2,83% [[kazein]], 0,94% [[zsír]], 0,88% szabad [[szénsav]], 1,07% szervetlen szilárd alkotórész.
| |||