„Biuret-próba” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
defsort |
a +kép |
||
1. sor:
[[Kép:Biuret Test 2.jpg|bélyegkép|jobbra|150px|Pozitív biuret-próba]]
A '''biuret-próba''' peptidkötések jelenlétének kimutatására szolgáló [[kémiai reakció]]. A pozitív próbát intenzív ibolya szín megjelenése jelzi, ami [[fehérjék]] jelenlétére utal. A színképződés alapja, hogy a biuret-reakció során a réz(II) ion lúgos oldatban komplexet képez a peptidkötés [[nitrogén]]atomján keresztül a fehérjemolekulával.
| |||