„Diacetil” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a korr, iw |
a link-3D-modell |
||
38. sor:
}}
A '''diacetil''' ( IUPAC: 2,3-bután-dion) egy vicinális di[[keton]]. Képlete: CH<sub>3</sub>–CO–CO–CH<sub>3</sub>. Interaktív 3D-molekulamodelljét [http://www.molecularmodels.ca/molecule/modelfiles/butanedione.html itt] találjuk.
A diacetil a természetes vajaroma egyik összetevője, azonkívül az erjedés egyik mellékterméke. Előfordul a vajban, valamint az alkoholtartalmú italokban.
| |||