Főmenü megnyitása

A szakuramocsi (桜餅?) a vagasi, azaz a japán édességek egyik fajtája, amely édes rózsaszín mocsiból (rizslepény) és vörösbabkrémből áll, melyet szakuralevélbe tekernek.

Szakuramocsi
Keleti (tokiói) szakuramocsi
Keleti (tokiói) szakuramocsi
Nemzet, ország  Japán
Alapanyagok Édes rózsaszín mocsi (rizslepény), vörösbabkrém, szakuralevél
A Wikimédia Commons tartalmaz Szakuramocsi témájú médiaállományokat.

A szakuramocsi elkészítése régiónként eltérő: általában Japán keleti részén siratama-kót (白玉粉?, ’rizsliszt’), míg nyugati részén dómjódzsi-kót (道明寺粉?, ’ragacsos rizsliszt’) kevernek a tésztájába.

A szakuramocsit Japánban hagyományosan március 3-án, a hinamacuri (lányok napja) alkalmával fogyasztják.

Kapcsolódó szócikkekSzerkesztés