Szerkesztő:Phurtoo/piszkozat

A szürke tölcsérgomba (Clitocybe nebularis vagy Lepista nebularis) a pereszkefélék (Tricholomataceae) családjába sorolt tölcsérgomba (Clitocybe) nemzetség egyik, az északi mérsékelt égövben elterjedt helyenként gyakori faja.

Leírása, jellemzése szerkesztés

Előfordulása, elterjedése szerkesztés

Termőhely: savanyú talajú lombos és fenyőerdők avarjában nő

Termőidő: szeptembertől decemberig, de enyhe teleken a havazásig

Megjelenése, termőteste szerkesztés

Kalapja: 3-15 cm átmérőjű, kissé púposan domború, majd ellaposodik, kiterül; széle fiatalon begöngyölt. Színe a széle felé általában világosodik a szürke és a szürkésbarna közötti, felülete bársonyos, ragadós, szárazon fénylő, bőre könnyen lehúzható.

Termőrétege: lemezei sűrűn állnak és lefutóak, eleinte szűk pórusú, színe halványsárga, idővel piszkos olívsárga, okkersárga, sárgásbarna lesz.

Tönkje: 3-8 cm hosszú, 3-6 cm vastag, többnyire hengeres, fehéres, majd ibolyásbarna gallérja lesz. A gallér fölött a tönk halványsárga, barnás szemcsékkel díszített, a gallér alatt feketésbarnás, sima felületű.

Húsa: a kalap közepén vastagabb, a széléig vékonyodik; hamar puhul; színe fehéres, fehéressárgás, nem változik nyomásra se.

Illata és íze: lisztszagú, kesernyés, kissé gyümölcsillatú, gyengén savanykás ízű.

Felhasználhatósága szerkesztés

Ehető gomba. Néhány embernél olyan allergiás tüneteket válthat ki mint a Begöngyöltszélű cölöpgomba.

Élvezeti értéke szerkesztés

Jó illatú, aromás gomba. Levesek, pörköltek készítéséhez használják már az ókor óta.

Összetéveszthetősége szerkesztés

Nem téveszthető össze. Élőhelye és hártyás gallérja miatt jól felismerhető.