A trifle (~"trájföl", érdekességképpen a trifle szó apróság, csekélység jelentésben is értelmezhető[1]) egy rétegzett desszert, mely elsősorban a brit konyha specialitása. Egy vékony réteg babapiskótát sherrybe vagy egyéb likőrborba (más néven: szeszezett bor) áztatnak, majd vaníliasodó (=custard) kerül rá, végül valamilyen gyümölcsös elem, frissen, vagy zseléként, a trifle variációi sokféleképpen készíthetők el, egyesek pl. kihagyják a gyümölcsöket, helyettük csokoládét, kávét, vaníliát használnak. Általában három-négy réteg alkotja a desszertet, melynek tetejére tejszínhab, vagy hagyományosan syllabub kerül.

Trifle
Trifle.jpg
Nemzet, ország Anglia
A Wikimédia Commons tartalmaz Trifle témájú médiaállományokat.

TípusaiSzerkesztés

Custard-hoz hasonló desszertekSzerkesztés

JegyzetekSzerkesztés

FordításSzerkesztés

Ez a szócikk részben vagy egészben a Trifle című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.