Zéta (szőlőfajta)
A Zéta, haszonnevén Oremus egy magyar nemesítésű fehérborszőlő-fajta. A Bouvier és Furmint keresztezésével 1951-ben nemesítették Király Ferenc és munkatársai.[1]
| Zéta | |
| fehérborszőlő | |
| Egyéb nevei | Oremus, Orémusz |
| Eredet | magyar fajta, hibrid |
| Nemesítő neve | Király Ferenc |
| Nemesítés alapfajtái | Bouvier, Furmint |
| Nemesítés éve | 1951 |
| Hazai elterjedtsége | Tokaj-hegyaljai borvidék |
| Általános elterjedtsége | magyar fajta |
| Fürt leírása | kúpos, tömött, közepes nagyságú. |
| Érési időszak | szeptember második fele |
| Érzékenység | peronoszpórára és lisztharmatra érzékeny |
| Borának jellemzői | testes, harmonikus, finom savösszetételű |
| Megjegyzések | Kitűnően aszúsodik. |
Leírása
szerkesztésKorábban Oremusnak nevezték[2]- a névazonosság miatt az Oremus-dűlővel[3] - 1999-ben a Zéta név lett elfogadott.
Középerős növekedésű, középvastag vesszőket nevel. Levele karéjos, fűrészes szélű. Elsősorban korai érésével és aszúsodó képességével tűnik ki. Termőképessége és a szárazságtűrése közepes.
Szeptember második felében a Furmintnál négy-hat héttel korábban érik. Fürtje kúpos, tömött, közepes nagyságú. Elsősorban korai érésével és kiváló aszúsodó képességével tűnik ki.[4] Peronoszpórára és lisztharmatra igen fogékony.
Bora a Furminthoz hasonló, testes, harmonikus, finom savösszetételű. Terméséből tokaji borkülönlegességek is készíthetők. Fehér húsokhoz- borjú, tengeri és édesvízi halakhoz kellemesen társul.[5]
Jegyzetek
szerkesztés- ↑ Archivált másolat. [2007. május 19-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 4.)
- ↑ Oremus(lat.) könyörögjünk vagy imádkozzunk; e szavakkal hívja fel a pap a híveket az istentisztelet vagy más szertartások alkalmával az imában való részvételre.http://mek.oszk.hu/00000/00060/html/077/pc007740.html
- ↑ Tokaj-hegyalján Sepsi Laczkó Máté református lelkész nevéhez kötik az első aszúbor születését. Ő egy időben Lorántffy Zsuzsanna udvari papja volt, s a hiedelem szerint úrnője asztalára készített egy ilyen különös és különleges italt az 1631 év húsvétjára. Még azt is tudni vélik, a fejedelemasszony sátoraljaújhelyi Oremus dűlőjéből származó szőlőt használta e nemes nedű elkészítéséhez.http://www.tokajbor-bene.hu/aszukeszit.htm
- ↑ Archivált másolat. [2008. december 27-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 4.)
- ↑ Archivált másolat. [2009. február 17-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. december 4.)
Források
szerkesztés- Tokaji borok [1] Archiválva 2008. május 23-i dátummal a Wayback Machine-ben
- Bormustra [2][halott link]
- Borocska [3]