Zefír (szőlőfajta)

magyar szőlőfajta

A Zefír egy magyar fehérborszőlő-fajta, melyet Király Ferenc nemesített 1951-ben a Hárslevelű és a Leányka keresztezéséből.

Zefír
fehérborszőlő
Eredetmagyar fajta, hibrid
Nemesítő neveKirály Ferenc
Nemesítés alapfajtáiHárslevelű, Leányka
Nemesítés éve1951
Hazai elterjedtségeMátrai borvidék,[1] Pannonhalmi borvidék[2]
Általános elterjedtségemagyar fajta
Fürt leírásaapró, keveset termő[3]
Érési időszakaugusztus[3]
Érzékenységfagyérzékeny, rothadásra hajlamos[3]
Művelésmódkülönleges termesztést igényel[3]
Borának jellemzőizamatos, erőteljes, virágillatú, finoman, lágyan savas, magas alkoholtartalmú[3]
Jelentős boraiMátrai Muscat Cuvée[1]

Jellemzői szerkesztés

Különleges termesztési igénye miatt Magyarországon csak kis területen (1997-ben közel 184 ha-on) termesztett fajta. Bora sárgába mélyülő zöldessárga színű, illatában a mezei virágokra emlékeztető sokféle illat jelenik meg. Finom savú, alkoholban és zamatban gazdag, inkább lágy jellegű fehérbor.[4]

Jegyzetek szerkesztés

  1. a b borterasz.hu
  2. pannonhalmiborvidek.hu
  3. a b c d e boraszportal.hu
  4. hungaricumborszalon.hu

Források szerkesztés