Aberdeen angus

skót szarvasmarhafajta

Az aberdeen angus skóciai eredetű, a világban széles körben elterjedt húsmarha fajta, amelyet napjainkban több típusban tenyésztenek. Elnevezése arra a két grófságra utal (Aberdeen és Angus), ahol ennek a fajtának a legfontosabb vonalait nemesítették. Kezdetben kistestű, korán érő fajta volt. A több évtizedes céltudatos szelekció és párosítás során azonban rendkívül korszerű és népszerű fajtává vált. A brit szigetek mellett elterjedt egész Európában, Észak- és Dél-Amerikában, valamint Új-Zélandon és Ausztráliában.[1]

Egy fekete angus Marylandban
Vörös angus csorda
Vegyes színű csorda

TörténeteSzerkesztés

Manapság széles körben használt fajta. Skócia területén található Aberdeen és Angus (korábban Forfarshire) megyéből származik. Nevét az eredeti földrajzi elhelyezkedéséről kapta. Feljegyzések szerint a fajta ősei már a XII. században, mások szerint a XV. században jelentek meg. Eleinte genetikailag szarvatlan volt, számos színváltozata létezett. Aberdeen-ben (Banff, Kincardine, és Angus) Skócia észak-keleti részén található a tengerparttal körülvett hegyes, dombos, mérsékelt éghajlatú terület, ahol jelentős mennyiségű a csapadék és rendkívül üde gyepterületek találhatók. Angus az egyik legtermékenyebb mezőgazdasági terület Skóciában. A fajta alapítójának három embert tekintenek: Hugh Watson (Angusból), William McCombie (Aberdeen shire-ből), George MacPherson-Grant (Banffshire-ből). Watson apja kiválasztotta a hat legjobb és legfeketébb tehenét és termékenyítette szintén fekete Bannantyne Sandy nevű bikájával. Később megvásárolt egy Tarinty Jock nevű bikát. A törzskönyvben az I-es számú tehén az Old Grannie 125, amelynek halálát 36 évesen, 1859-ben egy viharban kidőlt fa okozta. Élete során 29 borjút adott, számos kitüntetést és díjat nyert. 1858-ban 34 évesen elnyerte a Highland Show Aberdeen nagydíjat hosszú élettartama és rekordnak számító szaporasági tulajdonságai miatt. A törzsalapító bika Grey-Breasted Jock 113. Az utódjuk: Old Jock 126, amely Watson fia, William szerint a legjobb bika volt az addigi egyedek között.

Minden tisztavérű aberdeen angus származása visszavezethető a két törzsalapító egyedhez:

William McCombie minden termékenyítést feljegyzett a Cattle & Cattle Breeders nevű könyvébe, melyben felvetette azt is, hogy a beltenyészetnek vannak előnyei, de sokkal több a hátránya. Összeállított állományokat, törzseket, amelyekkel célpárosítást folytatott.

Egy másik híres állomány a Ballindalloch állomány, amelyet sir George Macpherson-Grant hozott létre, ez az állomány is nagyon fontos része az angus családfának. Az angol királynő fővédnöke volt a fajtának és saját gulyával rendelkezett Cathness partjánál, Skóciában.

A törzskönyvet 1862-ben alapították, 1879-ben sir George Macpherson-Grant létrehozta a Szarvatlan Szarvasmarhák Egyesületét, amely a mai Aberdeen Angus Egyesület elődje, és ő használta először az Aberdeen Angus nevet a fajtára.

Magyarországi tenyésztéseSzerkesztés

Hazánkban először az 1960-as években Horn Artúr és munkatársai tanulmányozták a gyakorlatban a fajta fekete színváltozatát, majd a 70-es évek elején importáltak a fajta vörös színváltozatából az akkori abonyi TSZ-be, amely a 70-es évek végére felszámolásra került.

A fajta újbóli meghonosítása a vörös színváltozattal a 80-as évek elejére tehető, a KSZKV a szécsényi Rákóczi TSZ részére több száz adag red angus spermát importált Amerikából. Elkezdődött egy állomány kialakítása fajtaátalakító keresztezéssel, amely állomány aztán az adonyi Március 21 TSZ-be került.

A 80-as évek közepén a Szövetkezet egy 60 egyedes fekete angus állományt importált Nagy-Britanniából. Ezt számos embrió és szaporítóanyag import követte Amerikából, Kanadából, Németországból, Ausztriából, Ausztráliából.

Napjainkban már Közép-Európa legjelentősebb állományai is megtalálhatók a fajta mindkét színváltozatából Magyarországon.

A brit fajták közül az egyik legelterjedtebb fajta a világon. Európai Angus Fórum néven létezik szervezete, melynek Magyarország 2003 óta tagja.

Meghatározó vonalakSzerkesztés

80-AS ÉVEK 90-ES ÉVEK 2000-ES ÉVEK NAPJAINK
WILBAR SUPREME RED BRYLOR SAWYER SAV YOUNG JOCK GLENNO
PERRYVILLE EFFECTIVE RED OH SAWYER FGAF HOLLYWOOD WEDDERLIE EBSERVANT D750
JORROCKS ERIC OF EASTFIELD RED OH ICE BAR 5 AN MORE DIRECTION ARDROSSAN ADMIRAL
RIVER BEND MONITOR RED SSS BOOMER HI DIAMOND GREENSTORE
NIGHTINGALE PACEMAKER RED ROCK CREEK TRECK DMM TRACTION
WILM O POWERHOUSE RED SSS HIGH POWER GLACIER MARIAH
BANNER ESTON RED SSS BAR NONE LCHMN SHARPSHOOTER 1369H
DANUBE ELEK TRAVELER RED BAR 5 AR DYNAMITE
KYARTAN OF THE MOSS CONVERGENCE ROCKn D AMBUSH
NIGHTINGALE EVENTUALLY RED BASIN SENSATION RED U2 INFINITE 408P
HOFF POWER POUNDER RED WILD ROSE ROBINHOOD PARINGA IRON ORE
BC HOBO RED TEN-RONRANCHER FISHER RED BRUNO
LEACHMAN CHIEF RED BUF CRK DYNAMIC S THE MANIA RED LABEL
BASIN EZ RED GEI S PRIME RIB OAKCHURCH DICTATOR
CREEK SIDE COPPER GT MAINLAND
POWER POUNDER NETHERTON MR RADER
KJM SOMETHIN SPECIAL NETHERON MR BRAZILIAN

JellemzőiSzerkesztés

ElőnyeiSzerkesztés

A fajta kiemelkedő értéke kitűnő reprodukciós tulajdonságaiban rejlik. A húshasznú fajták közül a legkönnyebben ellő fajta, alacsony borjúsúlyokat örökít, ezzel együtt a borjú formája és testtömeggyarapodása is kedvező a könnyű ellés szempontjából. Tejtermelése jó, általában elegendő a borjú növekedési erélyének kihasználásához.

HátrányaiSzerkesztés

Intenzív hizlalásnál súlygyarapodásban esetenként megverheti még a terminál fajtákat is, de 500 kg felett hizlalva erősen faggyúsodik.

Tisztavérben tenyésztve speciális márványozott steak minőséget lehet vele előállítani. Összehasonlítva a hereforddal, a takarmányozást és környezetet figyelembe véve, kissé igényesebb annál. Fő alkalmazási területe az anyai vonal kialakításában van árutermelő tenyészetek számára.

Küllemi jellemzőiSzerkesztés

Egységes fedett fekete vagy vörös szín, foltok nem megengedettek. Nemes, finom fej, izmos nyak, egyenes, izmolt hát, a far széles, izmolt, a mellkas mély, a has hengeres, lábállás szabályos, szügy izmolt, csontozat finom.

A világ angus állományát tekintve kb. 75% a fekete változat, és csak 25% a red vagy vörös változat. Ez azt is jelenti, hogy a feketének sokkal nagyobb a szelekciós bázisa. A két változat közt tulajdonságaikat tekintve nincs lényeges különbség.

Magyarországon az állomány kb. 50-50%-ban fekete, illetve vörös, aminek oka elsősorban az élőállat vevők színformalizmusában keresendő, ez azonban nem genetikai és fenotípusos különbség, hanem átmeneti piaci szempont.

MéreteiSzerkesztés

MEGNEVEZÉS TEHÉN BIKA
Kifejlett kori tömeg 400-600 kg 700-1000 kg
Csípőmagasság 125-130 cm 130-140 cm
Övméret 190-200 cm 220 – 240 cm
Mellkas mélység 95-105 cm 105 – 110 cm

JegyzetekSzerkesztés

  1. Britannic Rare Breeds – Angus Cattle. Britannic Rare Breeds . [2015. június 20-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2015. június 25.)

FordításSzerkesztés

  • Ez a szócikk részben vagy egészben az Angus cattle című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.

ForrásokSzerkesztés

A Wikimédia Commons tartalmaz Aberdeen angus témájú médiaállományokat.