Csabai kolbászfesztivál

magyarországi rendezvény Békéscsabán
(Csabai Kolbászfesztivál szócikkből átirányítva)

A csabai kolbászfesztivál Magyarország egyik legnagyobb és legnépszerűbb gasztronómiai rendezvénye,[1] amit a híres hungarikum és Európai Unió által is védett csabai kolbászra alapozva rendeznek meg Békéscsabán, 2006 óta egy időben zajlik ugyanitt a Borvígadalom is.

Csabai kolbászfesztivál
Csabai kolbász és hurka teknőben a fesztivál idején
Csabai kolbász és hurka teknőben a fesztivál idején
Helyszín Békéscsaba, Városi Sportcsarnok
Aktív évek 1997 óta
Dátum október utolsó hete
Típus gasztronómiai fesztivál
Elhelyezkedése
Csabai kolbászfesztivál (Magyarország)
Csabai kolbászfesztivál
Csabai kolbászfesztivál
Pozíció Magyarország térképén
é. sz. 46° 40′ 57″, k. h. 21° 06′ 48″Koordináták: é. sz. 46° 40′ 57″, k. h. 21° 06′ 48″
A Csabai kolbászfesztivál weboldala
A Wikimédia Commons tartalmaz Csabai kolbászfesztivál témájú médiaállományokat.

A fesztivál hosszú időn át, kb.: 2019-ig a Városi sportcsarnokban és annak közvetlen környezetében, a Gyulai út 44. szám alatt került megrendezésre. 2020-ban a fesztivál a koronavírus-járvány miatt elmaradt. 2021-ben csökkentett tartalommal és immár a szintén városi tulajdonú CsabaPark rendezvényközpontban rendezték meg, mely ugyancsak a Gyulai úton kap helyet, azonban az épületek és közlekedőutak célzottan úgy lettek megtervezve és kivitelezve, hogy a nagyrendezvények, pl. kolbászfesztivál, helyéül szolgálhasson. 2022-ben a helyszín változatlan, a fesztivál a rendezvényközpontban végleges otthonra talált.

Története szerkesztés

Az első fesztivált Békéscsaba belvárosában rendezték meg 1997-ben, egy sportpályán. 1998 elején megalakult a Csabai Kolbászklub Egyesület, amely célul tűzte ki, hogy népszerűsítse a fesztivált bel- és külföldön egyaránt. Az évek folyamán fokozatosan fejlődött, dinamikusan növekedett mind a kiállítók, versenyzők és a vendégek száma is. Idővel számos rendezvény 1000–2000 m²-es sátrakban kapott helyet. A népszerű kolbászkészítő versenyen Békéscsaba testvérvárosainak több rendezvényt, szakmai kiállításokat és a vendéglátást, valamint a legnépszerűbb versenyt, a kolbászkészítést is.

A fesztivál szerkesztés

 
A kolbászkészítő verseny helyszíne
 
Kolbásztöltés, a töltés előtt a teknőben kézzel kevert fűszeres kolbászhúst gombócokká alakítják

A rendezvény évente kerül megrendezésre, általában október utolsó hetében, ami gyakran egybeesik az 1956-os forradalom emléknapjával. 3 napig tart, ezalatt átlagosan kb. 60-70 000 ember fordul meg, tehát annyi, mint a város teljes lakossága. Bent, a csarnokban az első két nap zajlik a mezőgazdasági kiállítás, az utolsó napon a versenyé a főszerep. A kinti sátrakban rendezik meg a borvígadalmat (30 pincészet), illetve a kísérőrendezvényeket.[2]A rendezvények ma már a parkoló területére is kiterjednek.

2008 óta kiállításon mutatják be a Békés vármegyei települések kultúráját, gasztronómiáját.[3]

Források szerkesztés

  1. A Csabai Kolbászfesztivál is a legnépszerűbbek között Archiválva 2010. június 8-i dátummal a Wayback Machine-ben, Hír6.hu, 2010. május 30.
  2. Csabai kolbászfesztivál, Békéscsaba Archiválva 2008. szeptember 13-i dátummal a Wayback Machine-ben A Vendégváró cikke (magyarul) (angolul) (németül)
  3. Csabai kolbászfesztivál: idén tizenkettedszer Archiválva 2010. október 16-i dátummal a Wayback Machine-ben, Hír6.hu, 2008. október 14.

További információk szerkesztés

A Wikimédia Commons tartalmaz Csabai kolbászfesztivál témájú médiaállományokat.
  • A Csabai Kolbászklub honlapja
  • Csabai Kolbászfesztivál a FesztiválPortál.hu-n
  • A Csabai Kolbászfesztivál hivatalos honlapja (magyarul) (németül) (angolul) (spanyolul) (románul)
  • A hagyományos disznóvágás és a Csabai Kolbászfesztivál; szöveg Dedinszky Gyula, fotó Barabás Ferenc; Typografika Kft., Békéscsaba, 2004
  • Csabai szeletek 10. Képek, tények a kolbászfesztivál történetéből; szerk. Nyemcsok László; Őri Kft.–Csabai Rendezvényszervezés Kulturális Szolgáltató Kft., Békéscsaba, 2006
  • Disznótoros gasztronómia Békés megyében; szerk. Ambrus Zoltán, Prohászka Béla, Szabó György; Azlikon, Békéscsaba, 2009
  • A csabai. Táj, ember, munka, szokás, kolbász, fesztivál; szerk. Ambrus Zoltán; Csabai Rendezvényszervező Kft., Békéscsaba, 2016