A garnélarákok kistestű, tízlábú rákok. A szó leginkább a Caridea és a Dendrobronchiata család tagjaira vonatkozik. Kis testtel, kis méretű fekete szemekkel, izmos farokkal és hosszú csáppal rendelkeznek.[1] Bármelyik kis termetű rákot, amelyik hasonlít a garnélára, szintén hívhatják garnélának.[2] Élettartamuk 1-7 év.[3] Általában egyedül élnek, de időnként csoportokat alkothatnak.[4] A legtöbb garnéla faj 2 cm, de némelyik faj a 25 cm-t is elérheti.

Infobox info icon.svg
Garnéla
Palaemon serratus Croazia.jpg
Rendszertani besorolás
Hivatkozások
Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Garnéla témájú médiaállományokat és Garnéla témájú kategóriát.

Fontos szerepeket játszanak a táplálékláncban, és fontos étel forrásként származnak a nagyobb állatok, például a halak és a bálnák számára. A garnélák farkai alkalmasak emberi fogyasztásra is. A kereskedelmi garnéla fajok évente 50 milliárd dolláros bevételt hoznak az iparban.[5]

Shrimp és prawnSzerkesztés

A garnélarák angol nevei, a shrimp és a prawn gyakran összezavarja az embereket. A shrimp szót inkább az Egyesült Államokban (Észak-Amerikában használják,[6] míg a prawn-t inkább Angliában, Írországban, illetve egyéb angol nyelvterületeken.[6] Bár a két szó a köznapi nyelvben manapság inkább egymás szinonimájának számít, ennek ellenére külön állatnak számítanak.[7]

Tin-Yam Chan taxonómus szerint a shrimp szó a kisebb fajokra vonatkozik, míg a prawn szót a nagyobb fajokra használják. Ennek  ellenére nincs meghatározott megkülönböztetése a két szónak, és sokan összekeverik és fordítva használják ezt a két kifejezést, országtól és régiótól függően.[8] L. B. Holthuis szerint a nagyobb halászott fajokat shrimpnek nevezték az Egyesült Államokban, míg más országokban prawn-nak.[9]

A zavart inkább a "shrimp" szó okozza. A kifejezést gyakran a kis termettel azonosítják, amelyik problémákat okoz olyan garnéláknál, amelyek nem kicsik. A "jumbo shrimp" (óriás garnéla) kifejezés oximoronnak is tekinthető, ez a probléma viszont nem áll fent a "jumbo prawns" kifejezésnél.[10]

JegyzetekSzerkesztés

  1. Shrimp Encyclopædia Britannica. Retrieved 20 August 2012.
  2. Rudloe & Rudloe (2009)
  3. A bouillabaisse of fascinating facts about fish. NOAA: National Marine Fisheries Service. (Hozzáférés: 2009. október 22.)
  4. A. Gracia (1996). „White shrimp (Penaeus setiferus) recruitment overfishing”. Marine and Freshwater Research 47 (1), 59–65. o. DOI:10.1071/MF9960059.  
  5. Rudloe & Rudloe (2009), pp. 15–26.
  6. a b Shrimp vs Prawn: What's the Difference? Healthline.com
  7. These are the many differences between shrimp and prawns. 10best.com
  8. Chan, TY (1998) Shrimps and prawns[halott link] In K.E. Carpenter & V.H. Niem. The living marine resources of the western central Pacific. FAO species identification guide for fishery purposes. Rome, FAO.
  9. Holthuis, L. B. (1980) Shrimps and prawns of the world Volume I of the FAO species catalogue, Fisheries Synopsis No.125, Rome. ISBN 92-5-100896-5.
  10. Warren S. Blumenfeld. Jumbo shrimp & other almost perfect oxymorons: contradictory expressions that make absolute sense. Putnam, 46. o. (1986. november 20.). ISBN 978-0-399-51306-0 

ForrásokSzerkesztés

Külső hivatkozásokSzerkesztés