Kávé (növénynemzetség)
A kávé (Coffea) a buzérfélék (Rubiaceae) családjának egyik nemzetsége, melynek megnevezésére a kávécserje vagy kávéfa nevet is használják.[1] A kávéfajok Afrika és Ázsia trópusi területein, illetve Dél-Afrikában őshonos cserjék vagy kis fák. A termése a világ egyik legértékesebb és legszélesebb körben forgalmazott árucikkének számít, és több ország fontos exportterméke, köztük főleg közép- és dél-amerikai, továbbá ázsiai és afrikai országokkal (→ kávé).
Kávé | ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Az arab kávé (Coffea arabica) virágzó ágai
| ||||||||||||||||||||
Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
Típusfaj | ||||||||||||||||||||
Coffea arabica L. | ||||||||||||||||||||
Hivatkozások | ||||||||||||||||||||
A Wikimédia Commons tartalmaz Kávé témájú médiaállományokat és Kávé témájú kategóriát. |
Két kávéfaj értékes és széles körben elterjedt haszonnövény, mert terméseik magjaiból (kávészemek, kávébabok) készítik a kávét. A világ kávétermesztésének mintegy 75–80%-át az arab kávé (Coffea arabica), míg mintegy 20%-át a robuszta kávé (Coffea canephora) adja.[2] Egyes országok fontos exportterménye a kávébab.
Fajai
szerkesztésA jelenleg elfogadott fajok[3] listája:
|
|
|
Fordítás
szerkesztésEz a szócikk részben vagy egészben a Coffea című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Jegyzetek
szerkesztés- ↑ a b c d e f g Priszter 1999
- ↑ Arabica and Robusta Coffee Plant, at the Coffee Research Institute homepage. Hozzáférés ideje: December 2012.
- ↑ http://www.theplantlist.org/tpl/search?q=Coffea
- ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367122
- ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367123
- ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367124
- ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367125
- ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367126
- ↑ http://www.tropicos.org/Name/100367127
- ↑ http://www.tropicos.org/Name/100373460
Források
szerkesztés- Priszter 1999: Priszter Szaniszló: Növényneveink: A magyar és a tudományos növénynevek szótára. Budapest: Mezőgazda Kiadó. 1999. 138., 139., 340. o. ISBN 963 9121 22 3
További információk
szerkesztés- Kávé. Részletes kézikönyv a kávé termesztéséről, elkészítéséről és fogyasztásáról; szerk. Robert W. Thurston, Jonathan Morris, Shawn Steiman, ford. Varga-Sabján Dóra; Alexandra, Pécs, 2017
- Kávékedvelők kézikönyve. Minden, amit a kávéról tudni érdemes; ford. Kéri András; Kossuth, Bp., 2018