Főmenü megnyitása

Preysz Móric (Sopron, 1829. július 23.Budapest, 1877. március 24.) magyar kémikus, tanár.

Preysz Móric
Született 1829. július 23.
Sopron
Elhunyt 1877. március 24. (47 évesen)
Budapest
Nemzetisége magyar
Foglalkozása kémikus,
pedagógus

ÉletpályaSzerkesztés

Tanulmányait 1844-ben Pesten, 1845-ben a bécsi műegyetemen végezte. 1853-ban Bécsben Schrötter Antal mellett tanársegéd. 1855-től a pesti reáliskola kémiatanára. A Természettudományi Társaság felkérte, hogy találjon megoldást a tokaji bor minőségromlásának megakadályozására. Preysz a munkája során feltalálta a pasztőrözést, de eredményeit csak 1865-ben, Louis Pasteur eredményeinek közzététele után publikálta, így az eljárás ma pasztőrözés néven vált ismertté.[1]

Kutatási területeiSzerkesztés

1861-ben kimutatta, hogy a bor utóerjedése levegőtől elzárva végzett hevítéssel meggátolható. Eredményeit 1862-ben csírátlanítás módszerének alkalmazására mutatta be a Hegyaljai Bormívelő Egyesület közgyűlésén. Tevékeny része volt a gázvilágítás elterjesztésében. 1861-ben elkezdett vízvizsgálatai és vízellátási kutatásai hozzájárultak, hogy a pesti vízvezeték 1868-ban megépült.

ÍrásaiSzerkesztés

  • Vélemény és indítvány a borok megtörésének elhárítására nézve (Gazdasági L., 1859),
  • Néhány szó azon módokról, melyek a bor romlásának meggátolására szolgálnak (Gazdasági L., 1862),
  • A tokaji bor utóerjedésének meggátlásáról (Természet Tudományi Közlöny, 1865),
  • A pesti kútvizek lényeges tartalmáról (Aujeszky Lászlóval, Pest, 1865).

Szakmai sikerekSzerkesztés

JegyzetekSzerkesztés

ForrásokSzerkesztés