„Epeízű tinóru” változatai közötti eltérés

'''Epeízű tinóru''' ''(Tylopilus felleus)'' népies nevén '''keserű tinóru''' vagy '''keserű vargánya''' az osztatlan bazídiumú gombák osztályába, tinórugomba-alkatúak rendjébe, tinórufélék családjába tartozó, hazánkban is élő gombafaj.

 

Mérsékelt égövben elterjedt. Hazánkban nem tartozik a gyakori fajok közé. Savanyú talajú lomberdőkben terem (bükkös, tölgyes, szelídgesztenyés). Júliustól októberig terem.

 

'''Kalapja''' 5-5 cm átmérőjű, félgömb alakú, később kiterül és ellaposodik. Bőre száraz, finoman bársonyos, világosbarna, szürkésbarna, halvány olívszínű árnyalattal.

 

'''Húsa''' fehéres, ritkán halvány rózsaszínű, puha, a kalapbőr alatt barnás, olívzöld árnyalatú. Szaga nem jellegzetes, íze '''nagyon''' keserű.

 

Rendkívül keserű íze miatt semmilyen formában nem fogyasztható. Keserű íze hőkezelés után is változatlan marad.

Már egyetlen termőtest is tönkreteszi az egész ételt, sőt akár gyomor- és bélpanaszokat is előidézhet.

 

Különösen fiatalon téveszthető össze a vargányákkal. Faji bélyegek pontos összevetése után, már nincs szükség ízpróbára.

 

<center><gallery widths=200>

Kép:Epeízű.jpg|<center>Epeízű tinóruk</center>

</gallery></center>

 

A "felleus" jelentése: '''epekeserű.'''

 

 

 

* Természetkalauz: Gombák. Magyar Könyvklub. 1995.

* Dr. Krébecz Jenő - Gombaatlasz (Pallas Lap- és Könyvkiadó Vállalat 1988)

[[Kategória:Gombafajok]]

[[Kategória:Tinórugomba-alkatúak]]

[[Kategória:Magyarország gombái]]