„Olívaolaj” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a →Hatása: F-vitamin javítása: ma már nem tekintjük vitaminnak, mert energiatartalma van. |
→Hatása: oliva |
||
35. sor:
Az olívaolaj a szervezet számára esszenciális telítetlen [[zsírsavak]]at tartalmaz: [[linolsav]]at, [[linolénsav]]at és [[arachidonsav]]at (korábban [[Vitaminok#F-vitamin|F-vitamin]]nak is nevezték ezeket a zsírsavakat).
Az olívaolaj természetes antioxidánsai az [[
Könnyen emészthető, mert gyorsan felbomlik (szétoszlik, emulgeál) az emésztőrendszerben. Erős epehajtó hatása van, rendszeres fogyasztása megakadályozza az epekövek kialakulását. Kis mennyiségben zsírszegény étrendekben is jól hasznosítható (máj-, epe-, hasnyálmirigy-betegségek stb.). Gyomorsavcsökkentő hatású. Nagy [[D-vitamin]]-tartalma segíti a [[kalcium]] beépülését a csontokba. Az [[A-vitamin]] a szem megfelelő működésére, a haj és a bőr egészségére van hatással.<ref name="Nógrádi">[http://egeszseg.origo.hu/cikk/0728/126626/20070712_olivaolaj_extraszuz_polifenolok_antioxidansok_2.htm] Nógrádi Katalin: Miért jó az olívaolaj?, Egeszseg.origo.hu, 2007. július 16.</ref>
| |||