„Zab” változatai közötti eltérés

 

Az [[abrakzab]] ''(termesztett zab)'' ismert takarmánynövény. [[Magyarország]]on főleg lóabrak; a [[Felvidék]]en régebben, ínséges időkben időnként szálkás kenyeret ''(zabhalusa)'' sütöttek lisztjéből. Észak-Európában kását őrölnek, [[Belgium]]ban sört főznek belőle, angolszász nyelvterületen elterjedt reggeli étel zabpehelyként, továbbá a glutén-mentes étkezésben alternatívaként használt a liszt kiváltására. Háztartásbeli felhasználásra zabliszt vásárolható a kereskedelemben, vagy otthon készíthető zabpehelyből darálóval.<ref>The Sparkpeople cookbook: love your food, lose the weight, Galvin, M., Romnie, S., May House Inc, 2011, ISBN 978-1-1019-3132-2, 98. oldal.</ref>

 

== Források ==

{{cite web |url=http://mek.oszk.hu/00000/00060/html/108/pc010856.html |title=A Pallas nagy lexikona |accessdate=2011-07-18}}

 

{{Gyógynövények}}