„Endívia” változatai közötti eltérés

 

Vékony, finom [[gyökér|gyökerei]] függőlegesen, oldalra alig elágazva haladnak lefelé akár a 130–160 cm-es mélységig. A gyökérnyakból induló [[tőlevél|tőlevelek]] alakja és színe fajtától függően igen különböző lehet. Lehetnek szétterülők vagy alkothatnak fejet, a levélnyél és az erezet húsos, a levéllemez lehet keskeny vagy széles, kerek, kopasz vagy fehéren csíkozott, hullámos, szeldelt vagy karéjozott, széle fodrozott vagy csipkézett. Színük a zöld különböző árnyalataitól a sárgán és a vörösön keresztül a barnáig terjed. A kemény mag[[Szár (botanika)|szár]] a tőlevélrózsából későn fejlődik ki, nyárra 80–100 cm magasságot ér el. [[virág (botanika)|Virágai]] kékek vagy rózsaszínek, hímnősek, öntermékenyülésre képesek; a fészkek a [[Szár (botanika)|szárvégeken]] és a levélhónaljakon fejlődnek, a fészekpikkelyek két sorban állnak. [[Termés]]e kaszat, 2–3 mm hosszú és mintegy 1 mm vastag.

 

== Táplálékként ==