„Skorbut” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nemzetközi katalógusok |
a clean up, replaced: Egy éves → Egyéves AWB |
||
27. sor:
A '''skorbut''' a [[vitamin#C-vitamin|C-vitamin]] hiánya miatt kialakuló súlyos táplálkozási betegség. Az egyoldalú [[étkezés]] (nyers [[gyümölcs]]ök és [[zöldség]]ek hiánya) miatt főleg a [[tengerész]]ek körében fordult elő.
Már az ókorban ismerték; az [[Ószövetség]] is említi. Először [[Hippokratész]] (Kr. e. 460 – kb. 380) írta le. Megfigyelték, hogy elsősorban tél végén és tavasz elején szedi áldozatait: a betegek fáradtságról, vérzékenységről panaszkodtak, testükön fekélyek keletkeztek, végtagjaik felduzzadtak.
A [[nagy földrajzi felfedezések]] korában a „tengeri pestis”-nek nevezett kór tömegesen irtotta a hajók legénységét. [[Vasco da Gama]] 1499-es indiai útján legénységének csaknem felét, [[Fernão de Magalhães|Magellán]] több mint felét vesztette el e hiánybetegség miatt.
37. sor:
A [[kollagén]] hiányában elsorvadnak a porcok, az ínszalagok, az inak, a csontok, a bőr, az íny, meglazulnak és kiesnek a fogak. A szervezet fokozatosan leépül, a beteg iszonyatos fájdalmak közepette hal meg.
A felnőtt ember napi C-vitamin szükséglete 50
Újabb (és egyes régebbi) kutatások viszont ennél sokkal nagyobb értéket javasolnak, a felnőtt ember napi szükséglete 1000
A leggazdagabb vitaminforrások a [[csipkebogyó]], [[ribiszke]], [[Brassica oleracea|káposzta]] (a télire elrakott savanyú káposzta nem veszíti el a C-vitamin-tartalmát), [[zöldpaprika]], [[narancs]], [[citrom]], [[karalábé]], [[paraj]]. Az ételek főzése erősen csökkenti a C-vitamin-tartalmat, ami a többszöri melegítés hatására teljesen lebomlik. Mivel a C-vitamin vízben oldódik, és szervezetünk tárolni nem tudja, ezért a fölösleges mennyiség a vizelettel néhány óra alatt kiürül.
== Ellenszerének felfedezése ==
[[1536]]-ban a [[Szent Lőrinc-folyó|Szent Lőrinc folyón]] hajózó [[Jacques Cartier]] francia felfedező embereit az [[indiánok]] gyógyították ki skorbutból az általuk életfának nevezett [[nyugati tuja]] (kanadai vagy fehér cédrus, ''Thuja occidentalis'') tűleveleinek teafőzetével. Mint utóbb bebizonyosodott, 100 g tűlevélben 50 mg C-vitamin van. Cartier megfigyelte, hogy a betegség kialakulását megelőzi a savanyú káposzta, valamint a citrusfélék, a sárgarépalekvár és a malátasűrítmény fogyasztása is, ám felfedezését csak kevesen ismerték meg.
A táplálkozás és a skorbut előfordulásának összefüggéseiről először a brit [[John Woodall]] sebész, a [[Brit Kelet-indiai Társaság]] főorvosa írt jelentős gyakorlati tapasztalata alapján összeállított és [[1617]]-ben kiadott, „Az orvos kézikönyve” című munkájában. A skorbut ellen az [[ananász]] és más gyümölcsök fogyasztását ajánlotta. Tanulmánya sem a tengerészekhez, sem a nagyobb közönséghez nem jutott el, így a következő 130 évben a skorbut tovább szedte áldozatait. Mértékadó becslés<ref>[[Simon Singh]], [[Edzard Ernst]], 2010: Trükk vagy terápia? Kereszttűzben az alternatív gyógyászat. Park Könyvkiadó, Budapest. p. 25.</ref> szerint összesen mintegy kétmillió tengerész halhatott meg skorbutban.
79. sor:
{{Nemzetközi katalógusok}}
{{portál|orvostudomány|i }}
[[Kategória:Hiánybetegségek]]
[[Kategória:Sarkkutatás]]
| |||