„Paella” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Fmvh (vitalap | szerkesztései) |
a Kurzív tartalmú zárójelek korr., ld.: WP:BÜ |
||
5. sor:
==Története==
A hagyomány szerint a [[Valencia (Spanyolország)|Valencia]] melletti [[Abufera-tó]] nevű édesvízi [[lagúna]] környékén főzték először. Eredetileg [[Angolnafélék|angolnából]], [[csigák|csigából]] és [[veteménybab|zöldbab]]ból készítették. Egyes szakértők szerint a paella eredetileg sózott [[Tőkehal (gyűjtőnév)|tőkehal]]ból és [[rizs]]ből álló [[böjt]]ös étel volt. Ma a klasszikus ''paella valenciana'' alapját főleg a csirke- vagy nyúlhús adja. Ezt a szárazföld belsejében élő kertészek részesítették előnyben, míg a tenger gyümölcseivel dúsított változatát
==Elkészítése==
|