„Tej” változatai közötti eltérés

 

== A tej összetétele ==

{{nutritionalvalue | name=Tehéntej | water=88 g | kJ=250 | protein=3.2 g | fat=3.25 g | carbs=5.2 g | sugars=5.2 g | lactose=5.2 g | calcium_mg=113 | satfat=1.9 g | monofat=0.8 g | polyfat=0.2 g | vitA_ug=28 |thiamin_mg=0.04 | riboflavin_mg=0.18 | vitB12_ug=0.44 | vitD_iu=40 | potassium_mg=143 | magnesium_mg=10 | right=1 | source_usda=1 | note=100 ml megfelel 103 g-nak.{{refhely|Hypertextbook.com 2002}}}}

A tej összetevőinek aránya jelentősen függ attól, hogy milyen állattól származik. 1 liter tehéntej tápértéke 620 kalória. Átlagos összetétele: 87,9% víz és 12,1% [[szárazanyag]].