„Csipkebogyó” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Visszavontam az utolsó változtatást (2001:4C4C:212F:9400:F96A:56EE:DFC1:4D3B), visszaállítva Csigabi szerkesztésére |
|||
14. sor:
A csipkebogyó tápértéke akkor a legmagasabb, ha leszedése után azonnal felhasználjuk. Csipkebogyótea készítéséhez a kocsánynál vágjuk le a termést, vágjuk félbe, majd távolítsuk el a magokat és a szőrös magbelet.
== Felhasználása ==
A '''csipkebogyó'''t ''(Cynosbati pseudofructus (cum seminibus))'' [[gyógytea#csipkebogyó|gyógytea]], [[b:gyümölcsbor|gyümölcsbor]], szörp, vagy [[lekvár]], mártás, leves készítésére használjuk.▼
▲''(Cynosbati pseudofructus (cum seminibus))'' [[gyógytea#csipkebogyó|gyógytea]], [[b:gyümölcsbor|gyümölcsbor]], szörp, vagy [[lekvár]], mártás, leves készítésére használjuk.
A csipkebogyóból hideg eljárással készített italok nagyon sok [[vitaminok#C-vitamin|C-vitamint]] tartalmaznak, ezért a napi fogyasztásával a szervezet ellenálló képességét növelik. Alkalmas még saláták, gyümölcssaláták ízesítésére, vagy [[bólé]] készítésére. [[Bor (ital)|Bort]] is készítenek belőle.
A bogyót nem szabad forró vízben áztatni, mert a C-vitamin már 50 °C fok körül megsemmisül. A C-vitamin nagy mennyiségben egyes embereknél hasmenést okozhat.
| |||