„Angelikasav” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Kurzív tartalmú zárójelek korr., egyéb apróság ld.: WP:BÜ |
link Címke: 2017-es forrásszöveg-szerkesztő |
||
43. sor:
==Tulajdonságai==
Csípős ízű és szúrós, savanyú szagú, illékony szilárd anyag. Színtelen monoklin prizmák formájában kristályosodik, melyek [[etanol|alkohol]]ban<ref>Friedrich Wöhler [https://books.google.com/books?id=TXgMAQAAIAAJ&pg=PA124 Wöhler's Outlines of organic chemistry], p. 124</ref> vagy forró vízben jól, hideg vízben lassan oldódnak. Az angelikasav és [[tiglinsav]] a 2-metil-2-buténsav are ''cisz'' és ''transz'' izomerjei. Előbbi teljesen átalakítható a másik izomerré kb. 40 órán keresztül történő forralással, [[kénsav]]val vagy más savval történő reakcióval,<ref name=b1/> bázis jelenlétében 100 °C hőmérséklet felé történő hevítéssel.<ref name=carrot/> Az átalakulás kb. 25 évig történő tárolás során is végbemegy.<ref>[https://books.google.com/books?id=rgEFAAAAQAAJ&pg=PA92 Year-book of pharmacy], p. 92</ref> A másik irányú átalakulás jóval nehezebben megy végbe, ultraibolya fény válthatja ki (a látható fény energiája nem elegendő). Az átalakulás sebessége kicsi, mindössze 0,36 g angelikasav nyerhető 13 g tiglinsavból 43 nap, 500 wattos lámpával történő besugárzás hatására. Az angelikasavnak, mint ''cisz'' izomernek, alacsonyabb az olvadáspontja és nagyobb a [[savi disszociációs
Hidrogén-bromiddal és brómmal reagálva rendre brómvaleriánsav, illetve dibrómvaleriánsav keletkezik, 60–70%-os hozammal. Klórvaleriánsav és jódvaleriánsav hidrogén-kloriddal, illetve hidrogén-jodiddal történő reakcióval állítható elő. Sóit angelátoknak nevezzük. Az ''M'' [[alkáliföldfémek]] angelátjai fehér, vízoldható kristályokat alkotnak, általános képletük M(C<sub>5</sub>H<sub>7</sub>O<sub>2</sub>)<sub>2</sub>.<ref name=b1/>
56. sor:
==Fordítás==
{{fordítás|en|Angelic acid|oldid=823709004}}
{{portál|kémia}}
[[Kategória:Savak]]
|