„Sacher-torta” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
→Története: a 19 centis tortát ne a 24-essel hasonlítsuk, hanem inkább a 17-essel; forráshivatkozások és forintösszeg frissítése |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
12. sor:
| recept1név = Az ''„Original Sacher-Torte”'' receptje
}}
A '''Sacher-torta''' az [[osztrák gasztronómia]] és [[Bécs]] városának egyik legismertebb süteménye. Egyfajta [[csokoládétorta]], amely két réteg sűrű, nem túl édes csokoládés piskótatésztából és a közöttük lévő vékony réteg [[Kajszibarack|sárgabarack]]lekvárból áll. A tetejét és az oldalát csokoládébevonat borítja. A híres monarchiabeli cukrászkülönlegességek egyike. Korabeli nevezetes sütemények még a [[dobostorta]] és az [[Esterházy-torta]].
[[Franz Sacher]] [[bécs]]i cukrászról kapta a nevét, aki a [[városi legenda]] szerint [[1832]]-ben alkotta meg [[Klemens Wenzel Lothar von Metternich |Metternich]] herceg kérésére. Bár Sacher ekkor mindössze tizenhat éves volt, a torta azóta is az egyik legkedveltebb [[bécs]]i tortaspecialitásnak számít. A receptet fia, [[Eduard Sacher]] fejlesztette tovább, amikor Demel udvari szakácsnál volt tanonc, majd maga is vállalkozásba fogott. Ez adott okot a későbbi pereskedésekre, hogy ki készíthet eredeti Sacher-tortát. A felek peren kívüli megegyezése alapján a bécsi [[Hotel Sacher]] csokoládépecséttel ellátott fadobozos tortája lett az ''„Original Sacher-Torte”'' [[védjegy]].
| |||