„Tafelspitz” változatai közötti eltérés

{{rquote|60%|center|A tányérhús nem más, mint korán feltett “tehénhús”, az első főzet levessel, zöldséggel, mikor még csak a répafélék puhák, ám a burgonyák a levesben, de a kalarábék, a vöröshagymák nincsenek még kellően átfőve. De a kel levele, bimbója, a zeller már igen jó a leveshús mellé, valamint az ecetes torma vagy paradicsommártás is.|}}

Számos megjelenési formában ismert, ahogy a hazánkban elterjedt főtt marhahús paradicsommártással, sóskával, spenóttal, főtt burgonyával, esetleg meggyszósszal, már ugyancsak tafelspitznek minősíthető.<ref>{{cite web|url=http://www.foodandwine.hu/2015/10/26/a-tokeletes-tafelspitz-a-tafelspicc-tanyerhus-receptje/|title=A táfelspicc (tányérhús) receptje|publisher=foodandwine.hu|accessdate=2017-05-09}}</ref>

 

==Elkészítése==