Jamsz

Jamsz
	jamszgyökér
Rendszertani besorolás
Ország:	Növények (Plantae);
Törzs:	Zárvatermők (Magnoliophyta);
Osztály:	Egyszikűek (Liliopsida);
Rend:	Jamszgyökérvirágúak (Dioscoreales);
Család:	Jamszgyökérfélék (Dioscoreaceae);
Nemzetség:	Dioscorea;
Hivatkozások
	Wikifajok A Wikifajok tartalmaz Jamsz témájú rendszertani információt. Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Jamsz témájú médiaállományokat és Jamsz témájú kategóriát.

A lap ellenőrzött változata (ellenőrizve: 2015. július 9.) ezen a változaton alapul.

A jamsz vagy jamszgyökér (Dioscorea, angol: Yam, spanyol: Ñame, francia: Igname) a trópusi lakosság egyik nagyon fontos tápláléknövénye. Mintegy 650 fajával a trópusokon és a mérsékelt öv melegebb éghajlatú vidékein mindenütt megtalálható, sőt két faja a Földközi-tenger mellékén, egy pedig Észak-Amerika mérsékelt égövi zónájában is előfordul.

A növénynemzetségnek számos olyan faja van, amely keményítőben dús, vastag gyökeret növeszt, ezek közül a legismertebbek a Dioscorea alata, a Dioscorea batatas és a Dioscorea esculenta. Ezeket Délkelet-Ázsiában már évezredek óta kultúrnövényként termesztik és sok fajtájukat nemesítették ki.

Jegyzetek és források

Urania Növényvilág III. – Magasabbrendű növények II.

Fordítás

Ez a szócikk részben vagy egészben a Yam című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.