Galambpereszke

	A galambpereszke; mikológiai jellemzői
Étkezési érték:; ehető	<img src="//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Tox_Edible_icon.svg/36px-Tox_Edible_icon.svg.png" decoding="async" width="36" height="36" class="mw-file-element" data-file-width="300" data-file-height="300">

Galambpereszke
Rendszertani besorolás
Ország:	Gombák;
Törzs:	Bazídiumos gombák;
Osztály:	Agaricomycetes;
Rend:	Agaricales;
Család:	Tricholomataceae;
Nemzetség:	Tricholoma;
Tudományos név
	Tricholoma columbetta; (Fr. : Fr.) P. Kumm.
Hivatkozások
	Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Galambpereszke témájú médiaállományokat és Galambpereszke témájú kategóriát.

A galambpereszke (Tricholoma columbetta) a pereszkefélék családjába tartozó, Európában honos, lomberdőkben élő, ehető gombafaj.

Megjelenése

A galambpereszke kalapja 5-10 cm széles; alakja fiatalon kúpos vagy félgömbös, később domborún, majd laposan kiterül. Felülete sima, jellegzetesen selymes, nedves időben tapadós. Széle aláhajló, szabálytalan, behasadozó. Színe fehér, esetleg halvány krémszínű foltokkal.

Húsa rostos, fehér. Szaga és íze lisztszerű, esetleg kissé édeskés lehet.

Vékony, sűrűn álló lemezei pereszkefoggal lefutók. Színük fehér, idősen rózsaszínes árnyalattal.

Tönkje 5-8 cm magas és 1,5-2 cm vastag. Alakja hengeres, színe fehér. Felülete selymesen szálas, tövénél gyakran zöldeskéken elszíneződött.

Spórapora fehér. Spórája közel gömb alakú vagy széles ellipszoid, sima, mérete 5-5,5 x 4-5 µm.