Élelmiszer
emberi fogyasztásra szánt termék
Az élelmiszer emberi fogyasztásra szánt illetve alkalmas feldolgozott, részben feldolgozott vagy feldolgozatlan anyag vagy termék. Az élelmiszer fogalmába beletartozik a víz és az italok is, illetve minden olyan anyag, melyet az előállítás, feldolgozás illetve kezelés során szándékosan a termékhez adnak.
A 178/2002/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet[1] 2. cikke alapján nem minősül élelmiszernek a takarmány, az élőállat (kivéve a forgalomba hozatalra előkészített, emberi fogyasztásra szánt állatok), még nem betakarított növények, a gyógyszerek és kozmetikai termékek, a dohány és dohánytermékek, a kábítószerek és pszichotróp anyagok, szermaradványok és szennyezések.
Jegyzetek szerkesztés
Kapcsolódó szócikkek szerkesztés
|
Ez a gasztronómiai tárgyú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle! |