Borostyánkői Mátyás
Borostyánkői Mátyás (született Baldauf Mátyás) (Borostyánkő, 1873. január 10. – Budapest, 1937. október 6.) vendéglős, a budapesti Mátyás-pince alapítója.
| Borostyánkői Mátyás | |
| Született | 1873. január 10.[1] Borostyánkő |
| Elhunyt | 1937. október 6. (64 évesen)[1] Budapest |
| Állampolgársága | magyar |
| Foglalkozása | vendéglőtulajdonos |
| Sírhelye | Új köztemető |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Borostyánkői Mátyás témájú médiaállományokat. | |
| Sablon • Wikidata • Segítség | |
Élete szerkesztés
Felsőlövőn, Grazban és Bécsben volt mészáros és pincér. 1896-ban a Budapest krisztinavárosi Zöldfa, ezután a régi belvárosi (Sebestyén utcai) Kis Piszkos vendéglőben dolgozott, utóbbit 1900-tól bérelte. Az Eskü téri bérház Kéményseprő utcai oldalán nyitotta meg a Mátyás-pincét (1904. január 30-án), majd 1914-ben hozzácsatolta a szomszédos házban levő sörözőt. Bérelte a MÁV-kolónia több száz személyes éttermét (1909–1912), amivel a Mátyás-pince részére is szerzett vendégeket, pl. az Acélhenger Dalárda tagjait.
Tíz évvel a nyitás után avatta fel a Zenetermet. Az alapítás 25. évfordulóján, a Mátyás-pincét új helyiségekkel bővítette: kialakították a Jubileumi és a Halásztermet. 1937-ben egy teljes belsőépítészeti átalakításra került sor. Törzsvendégei javaslatára Baldauf Mátyás egyik legnépszerűbb uralkodónk, Mátyás király életének eseményeit választotta a Dávid Károly építész és Haranghy Jenő festőművész közreműködésével elkészült, gyönyörű freskók és ólomüvegablakok motívumaként. (Ezek rekonstrukcióját Bozó Gyula vezetésével 1971-ben végezték el.)
Híres, ismert személyiségek voltak az elmúlt száz évben vendégei az étteremnek: Karinthy Frigyes, Krúdy Gyula, Móricz Zsigmond, Honthy Hanna, Szent-Györgyi Albert. Járt itt Richard Nixon amerikai és François Mitterrand francia elnök is.
Unokája, Borostyánkői Mátyás építész az Ipari Épülettervező Vállalat volt igazgatója.[2]
A rákoskeresztúri temetőben nyugszik a szülőhelye nevét felvett híres vendéglős, a budapesti Mátyás-pince alapítója, Borostyánkői (Baldauf) Mátyás. Attraktív síremléke, Pásztor János alkotása, a Kerepesi temetőből került át ide.[1]
Jegyzetek szerkesztés
- ↑ a b Borostyánkői Mátyás, Baldauf, http://mek.oszk.hu/00300/00355/html/ABC00523/02153.htm
- ↑ Borostyánkői Mátyás: A Mátyás pincéje - Egy unoka a Mátyás Pincéről és az alapító Baldauf Mátyásról. Magyar Szemle, XXIII. évf. 11–12. sz. (2017. december) arch
Források szerkesztés
- Magyar életrajzi lexikon I. (A–K). Főszerk. Kenyeres Ágnes. Budapest: Akadémiai. 1967.
- Imre: Százéves a Mátyás. Népszabadság 2004. január 30.
