Csapody Balázs

(1969–) magyar gasztronómiai szakember, étteremtulajdonos

Csapody Balázs (Zirc, 1969. május 14. –) gasztronómiai szakember, étteremtulajdonos, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, a magyar Bocuse d'Or Akadémia tagja.

Csapody Balázs
Született1969. május 14. (55 éves)
Zirc
Állampolgárságamagyar
KitüntetéseiAz Év Vendéglőse (2014)
SablonWikidataSegítség

Életútja

szerkesztés

Csapody Balázs 1969. május 14-én született a Veszprémtől 25 kilométerre fekvő Zirc városában. Egyéves korában családjával Siófokra költöztek.

Siófokon érettségizett, majd Budapesten szerzett felsőfokú vendéglátóipari menedzser képesítést. Gyermekkora óta a gasztronómia érdekli és mindig ebben dolgozott. 1992-ben először kibérelte, majd 1997-ben megvette a balatonszemesi Kistücsök éttermet, amit azóta is folyamatosan fejleszt.

Házas, felesége Csapodyné Rajczi Ilona. Egy gyermekük van, Csapody Bence.

Kistücsök étterem

szerkesztés

A Kistücsök étterem a Balaton déli partján, Balatonszemesen található étterem. Az épület a 19. században épült, Postakocsi Fogadó néven vált ismertté, majd az 1900-as évek közepén a Balatonszárszó és Vidéke ÁFÉSZ tulajdonába került.[1]

Kitüntetései

szerkesztés
  1. Éttermünkről | Kistücsök (hu-HU nyelven). kistucsok.hu. (Hozzáférés: 2017. szeptember 29.)
  2. Kistücsok – Balatonszemes - a MICHELIN Guide Restaurant (amerikai angol nyelven). MICHELIN Guide. (Hozzáférés: 2022. november 12.)
  3. Tünde, Sándor: Megkapták a Zöld Michelin-csillagot, lemerült a magyar étteremvezető telefonja a foglalásoktól (magyar nyelven). Világgazdaság, 2022. november 4. (Hozzáférés: 2022. november 12.)
  4. Somogyi étterem is bekerült az idei Michelin kalauzba (magyar nyelven). Somogyi étterem is bekerült az idei Michelin kalauzba, 2022. november 4. (Hozzáférés: 2022. november 12.)
  5. http://magyaridok.hu/gazdasag/kistucsok-tulajdonosae-gundel-dij-2270692/

Egyéb hivatkozások

szerkesztés