Kárpátia (étterem)

étterem

A Kárpátia étterem, mai nevén Kárpátia Étterem és Söröző egy nagy múltú, 6 teremből álló étterem Budapest V. kerületében.

Kárpátia Étterem és Söröző
Adatok
Alapítva1934
AlapítóKárolyi László
TulajdonosKárpátia Étterem Vendéglátóipari és Kereskedelmi Kft.
SéfIzsák Zoltán
Cím
TelepülésBudapest, Magyarország
Cím1053 Ferenciek tere 7.
Kárpátia Étterem és Söröző (Magyarország)
Kárpátia Étterem és Söröző
Kárpátia Étterem és Söröző
Pozíció Magyarország térképén
é. sz. 47° 29′ 34″, k. h. 19° 03′ 23″47.492833°N 19.056361°EKoordináták: é. sz. 47° 29′ 34″, k. h. 19° 03′ 23″47.492833°N 19.056361°E
Térkép
Kárpátia Étterem és Söröző weboldala
A Wikimédia Commons tartalmaz Kárpátia Étterem és Söröző témájú médiaállományokat.
Rózsavölgyi Gyöngyi felvétele

Története

szerkesztés

1876-1877-ben épült fel Budapest belvárosában a ferencesek egykori kolostora helyén a Ferenciek bazárja (V. ker. Ferenciek tere 4 -8.), amelynek terveit Frey Lajos és Kéler Napóleon készítették. Az épület földszintjén étterem céljára Holzwarth György vett bérbe egy helyiséget. Az étterem Csalányi Károly vezetésével hamar népszerűvé vált. Sokszor egészen a Ferencesek templomáig álltak sorba az asztalra várakozók. 1904-től Neusiedler Géza bérelte az éttermet egészen 1916-ban bekövetkezett haláláig, ami után özvegye vette át az üzlet vezetését.[1][2] 1925-ben a híres vendéglátó dinasztia, a Spolarich család vette meg az éttermet és a kor ismert művészeinek (pl. Pándy Lajos festőművész, Palka József ólomüveg-készítő, Linger Károly bútoros) bevonásával hangulatos termeket alakítottak ki. Az étterem ma is látható, egyedülálló belső tere a magyar gótikát és a török elleni harcokat idézi. Miután a Spolarich család tönkrement, az éttermet 1934-en Károlyi László vette bérbe és ő adta neki a ma is használatos Kárpátia nevet.

A Kárpátiát 1949-ben államosították. 1957-ben az Országos Idegenforgalmi Szálloda és Étterem Vállalat, majd ennek jogutódja, a HungarHotels lánc része lett. Az étterem berendezését a művelődési miniszter védetté nyilvánította, 1979-ben felújították. A privatizáció után 1997. októberében dr. Niklai Ákos vette meg az éttermet. A koronavírus-járvány miatti korlátozásokig a Kárpátia Étterem és Söröző 6 teremmel üzemelt. Esténként Sárközi Lajos és zenekara játszott. A korlátozások okozta veszteségeket a cég nem tudta kiheverni és 2020. novemberében megkezdték az üzemeltető Kárpátia Étterem Vendéglátóipari és Kereskedelmi Kft. felszámolását.[3][4]

Díjai, elismerései

szerkesztés
  • 1985-ben a legjobb éttermeknek kijáró spanyol elismerésben részesült.
  1. Szőke Mátyás. „A Görgey, Návay és Latinovits családok Visegrádon” (PDF). Visegrádi Hírek XXX. (12.), 16. o.  
  2. A nagymama rézedényei a tűzhely fölött (magyar nyelven). magyarkonyhaonline.hu. (Hozzáférés: 2021. október 5.)
  3. Vége az ikonikus magyar étteremnek a pesti Belvárosban (magyar nyelven). Napi.hu. (Hozzáférés: 2021. november 16.)
  4. Kivégezte a Covid Budapest egyik ikonikus éttermét. hvg.hu, 2021. szeptember 11. (Hozzáférés: 2021. november 16.)