Kárpátia (étterem)
A Kárpátia étterem, mai nevén Kárpátia Étterem és Söröző egy nagy múltú, 6 teremből álló étterem Budapest V. kerületében.
| Kárpátia Étterem és Söröző | |
_a_Kossuth_Lajos_utca_fel%C3%A9_n%C3%A9zve._K%C3%A1rp%C3%A1tia_%C3%A9tterem,_el%C5%91tte_a_s%C3%B6r%C3%B6z%C5%91_terasza,_1973_Budapest_-_Fortepan_103728.jpg) | |
| Adatok | |
| Alapítva | 1934 |
| Alapító | Károlyi László |
| Tulajdonos | Kárpátia Étterem Vendéglátóipari és Kereskedelmi Kft. |
| Séf | Izsák Zoltán |
| Cím | |
| Település | Budapest, Magyarország |
| Cím | 1053 Ferenciek tere 7. |
 Kárpátia Étterem és Söröző
Pozíció Magyarország térképén
| |
 é. sz. 47° 29′ 34″, k. h. 19° 03′ 23″Koordináták: é. sz. 47° 29′ 34″, k. h. 19° 03′ 23″ | |
 | |
| Kárpátia Étterem és Söröző weboldala | |
 A Wikimédia Commons tartalmaz Kárpátia Étterem és Söröző témájú médiaállományokat. | |
.jpg)
Története szerkesztés
1876-1877-ben épült fel Budapest belvárosában a ferencesek egykori kolostora helyén a Ferenciek bazárja (V. ker. Ferenciek tere 4 -8.), amelynek terveit Frey Lajos és Kéler Napóleon készítették. Az épület földszintjén étterem céljára Holzwarth György vett bérbe egy helyiséget. Az étterem Csalányi Károly vezetésével hamar népszerűvé vált. Sokszor egészen a Ferencesek templomáig álltak sorba az asztalra várakozók. 1904-től Neusiedler Géza bérelte az éttermet egészen 1916-ban bekövetkezett haláláig, ami után özvegye vette át az üzlet vezetését.[1][2] 1925-ben a híres vendéglátó dinasztia, a Spolarich család vette meg az éttermet és a kor ismert művészeinek (pl. Pándy Lajos festőművész, Palka József ólomüveg-készítő, Linger Károly bútoros) bevonásával hangulatos termeket alakítottak ki. Az étterem ma is látható, egyedülálló belső tere a magyar gótikát és a török elleni harcokat idézi. Miután a Spolarich család tönkrement, az éttermet 1934-en Károlyi László vette bérbe és ő adta neki a ma is használatos Kárpátia nevet.
A Kárpátiát 1949-ben államosították. 1957-ben az Országos Idegenforgalmi Szálloda és Étterem Vállalat, majd ennek jogutódja, a HungarHotels lánc része lett. Az étterem berendezését a művelődési miniszter védetté nyilvánította, 1979-ben felújították. A privatizáció után 1997. októberében dr. Niklai Ákos vette meg az éttermet. A koronavírus-járvány miatti korlátozásokig a Kárpátia Étterem és Söröző 6 teremmel üzemelt. Esténként Sárközi Lajos és zenekara játszott. A korlátozások okozta veszteségeket a cég nem tudta kiheverni és 2020. novemberében megkezdték az üzemeltető Kárpátia Étterem Vendéglátóipari és Kereskedelmi Kft. felszámolását.[3][4]
Díjai, elismerései szerkesztés
- 1985-ben a legjobb éttermeknek kijáró spanyol elismerésben részesült.
Jegyzetek szerkesztés
- ↑ Szőke Mátyás. „A Görgey, Návay és Latinovits családok Visegrádon” (PDF). Visegrádi Hírek XXX. (12.), 16. o.
- ↑ A nagymama rézedényei a tűzhely fölött (magyar nyelven). magyarkonyhaonline.hu. (Hozzáférés: 2021. október 5.)
- ↑ Vége az ikonikus magyar étteremnek a pesti Belvárosban (magyar nyelven). Napi.hu. (Hozzáférés: 2021. november 16.)
- ↑ Kivégezte a Covid Budapest egyik ikonikus éttermét. hvg.hu, 2021. szeptember 11. (Hozzáférés: 2021. november 16.)
Források szerkesztés
- Budapest lexikon 1. kötet 647. old.
- karpatia.hu
