„Zöldség” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Vessző utáni szóközhiány, egyéb apróság javítása AWB |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
{{nincs forrás}}
[[Fájl:The farmer's market near the Potala in Lhasa.jpg|bélyegkép|250px|Zöldségek a lhaszai piacon]]▼
[[Fájl:Tomatoes in Veggie Garden.jpg|bélyegkép|250px|Paradicsom termesztése]]▼
A '''zöldség''' kifejezés konyhatechnikai műszó. Definíciója nem tudományos igényű, nagyrészt önkényes és szubjektív.
13 ⟶ 11 sor:
Általában a zöldségek inkább sósak vagy erősek, mintsem édes ízűek (néhány kivétellel, mint a [[rebarbara]], [[sütőtök]]) vagy az óceániai kultúrákban elterjedt édes burgonya, a „kumara”.
▲[[Fájl:The farmer's market near the Potala in Lhasa.jpg|bélyegkép|250px|Zöldségek a
▲[[Fájl:Tomatoes in Veggie Garden.jpg|bélyegkép|250px|Paradicsom termesztése]]
== Élelmezési értékük ==
A zöldségfélék az emberi táplálkozásban nem csak [[biológia]]i [[energia]]forrást jelentenek, hanem az emberi szervezet számára kis energiafelvétel mellett sok biológiailag értékes tápanyagot is. Fogyaszthatók nyersen, sütve, főzve, párolva, önmagukban vagy más zöldségfélékkel, egyéb élelmiszerekkel együtt, így sokféle elkészítési módot kínálnak.
| |||