A tükörtojás forró olajban vagy zsírban kisütött egész (héj nélküli) tojás.

Tükörtojás
Eggisprotein.jpg
Alapanyagok chicken egg
A Wikimédia Commons tartalmaz Tükörtojás témájú médiaállományokat.

Magyarországon igen kedvelt reggeli étel, szokás önmagában kenyérrel és fűszerekkel fogyasztani, de főzelékek (sóska, paraj) feltéteként is használják.

Szintén kedvelt reggeli étel a világ több országában, például Észak-Amerikában, Új-Zélandon, Ausztráliában, a Fülöp-szigeteken, Franciaországban, Írországban, az Egyesült Királyságban és Kolumbiában.

Népszerűségét egyszerű elkészíthetőségének és relatív olcsóságának, valamint (kevés zsiradékkal elkészítve) egészséges és tápláló mivoltának köszönheti.

ForrásokSzerkesztés

További információkSzerkesztés

Nézd meg a tükörtojás címszót a Wikiszótárban!