Takarmánykáposzta
növényfajta, takarmánynövény
A takarmánykáposzta (Brassica oleracea convar. acephala var. medullosa), népies nevén marhakáposzta, leveles káposzta vagy óriás káposzta a vadkáposzta (Brassica oleracea) egy termesztett változata. Késő őszi, kora téli zöldtakarmány.
| Takarmánykáposzta | |
|---|---|
 | |
| Származás | |
| Németország | |
| Osztályozás | |
| Nemzetség: | Brassica |
| Faj: | B. oleracea |
| Rassz: | B. o. convar. acephala |
| Változat: | B. o. convar. acephala var. medullosa |
| Fajta: | számos |
 A Wikimédia Commons tartalmaz | |
Németországban kezdték termeszteni a 19. században, onnan terjedt át Angliára, a Németalföldre és Franciaországra. Magyarországon a 20. század elején jelent meg, leginkább a Dunántúlon terjedt el.
Karógyökere dúsan elágazik. Igen magas a C-vitamin-tartalma. Felaprítva nemcsak összetett gyomrú állatoknak, hanem sertésnek, baromfinak is adható.
Párolva és pirítva a modern konyhában is kedvelt alapanyag.
Források szerkesztés
|
Ez a növényekről szóló lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle! |