Ehető tengerisün

tüskésbőrű faj

Az ehető tengerisün (Echinus esculentus) a tengerisünök (Echinoidea) osztályának Camarodonta rendjébe, ezen belül az Echinidae családjába tartozó faj.

Infobox info icon.svg
Ehető tengerisün
Begyűjtött példány
Begyűjtött példány
Természetvédelmi státusz
Mérsékelten fenyegetett
Status iucn EX icon blank.svg Status iucn EW icon blank.svg Status iucn CR icon blank.svg Status iucn EN icon blank.svg Status iucn VU icon blank.svg Status iucn NT icon.svg Status iucn LC icon blank.svg
Rendszertani besorolás
Ország: Állatok (Animalia)
Törzs: Tüskésbőrűek (Echinodermata)
Altörzs: Echinozoa
Osztály: Tengerisünök (Echinoidea)
Alosztály: Euechinoidea
Alosztályág: Carinacea
Öregrend: Echinacea
Rend: Camarodonta
Alrendág: Echinidea
Család: Echinidae
Nem: Echinus
Linnaeus, 1758
Faj: E. esculentus
Tudományos név
Echinus esculentus
Linnaeus, 1758
Szinonimák
Szinonimák

a faj szinonimái:

  • Cidaris esculenta (Linnaeus, 1758)
  • Cidaris hemisphaerica Leske, 1778
  • Echinus aurantiacus
  • Echinus auranticus Blainville, 1825
  • Echinus eſculentus Linnaeus, 1758
  • Echinus globiformis Lamarck, 1816
  • Echinus pseudomelo Blainville, 1825
  • Echinus pseudo-melo Blainville, 1825
  • Echinus quinquangulosus
  • Echinus quinqueangulatus Blainville, 1825
  • Echinus quinqueangulosus
  • Echinus schwartzii Nilsson, 1817
  • Echinus sphaera O.F. Müller, 1776
  • Echinus swartzii Nilsson & Holst, 1817
  • Echinus violaceus Blainville, 1825
  • Sphærechinus esculentus (Linnaeus, 1758)

az Echinus esculentus fuscus szinonimái:

  • Echinus esculentus depressa Süssbach & Breckner, 1910
  • Echinus esculentus rufus Panning, 1923
  • Echinus esculentus var. fuscus Mortensen, 1903

az Echinus esculentus glacialis szinonimája:

  • Echinus esculentus var. glacialis D'yakonov, 1923
Hivatkozások
Wikifajok

A Wikifajok tartalmaz Ehető tengerisün témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Ehető tengerisün témájú médiaállományokat és Ehető tengerisün témájú kategóriát.

Nemének a típusfaja.

ElőfordulásaSzerkesztés

Az ehető tengerisün 5-40 méteres mélységben fordul elő Észak- és Nyugat-Európa sziklás tengerpartjainál, Norvégiától Portugáliáig. Az ehető tengerisünt mutatós mészváza miatt és fogyasztás céljából gyűjtik, de ez legfeljebb a helyi állományokat veszélyezteti.

AlfajaiSzerkesztés

  • Echinus esculentus esculentus Linnaeus, 1758
  • Echinus esculentus fuscus Mortensen, 1903
  • Echinus esculentus glacialis D'yakonov, 1923

MegjelenéseSzerkesztés

 
Echinus esculentus

Az ehető tengerisün átmérője legfeljebb 16 centiméter. Az erős, héjszerű külső vázon vannak a tüskék és más védekezésre szolgáló testrészek. A szájnyílás a tengerisün alsó felén helyezkedik el, hogy algát és sziklára tapadó állatokat tudjon „legelni”. A szájnyílásban, öt részből álló rágószerv található. A végbél kivezető nyílása választja ki az ürüléket. A szűrő lemez, bejárat a vízedény-rendszerhez; olyan mechanizmus, amely víz beszivattyúzásával mozgásba hozza a szívólábacskákat. A tengerisün lába parányi, vékony, a végén szívóka található, amely lehetővé teszi a haladást.

ÉletmódjaSzerkesztés

Az ehető tengerisün a sziklás tengerfenéken él. Tápláléka tengeri algák, növények és állatok, például a mohaállatok és egyéb helybenülők. Az ehető tengerisün körülbelül 10 évig él.

SzaporodásaSzerkesztés

A szaporodási időszak tavasszal van. Az ehető tengerisünök váltivarúak, vagyis vannak hím és női egyedek is. Az állatok a tengerbe bocsátják az ivarsejteket, ahol ezek megtermékenyülnek. A lárvák a planktonban lebegnek.

ÉrdekességekSzerkesztés

Az ehető tengerisün kopoltyúmirigye fogyasztható. A legjellemzőbb módszer erre meglehetősen drasztikus. Venni kell egy élő példányt, felül fel kell vágni ollóval, és a tartalmát egyszerűen – némi citrommal ízesítve – akár egy tartóból, ki lehet kanalazni. Az áttetsző, enyhén kocsonyás gyomortartalom íze olyan, mint egy sós, folyékony zselé, és magas jódtartalma miatt egészséges.

ForrásokSzerkesztés