Hesztia (almafajta)

magyar almafajta

A Hesztia egy hazai nemesítésű, multirezisztens (az alma legfőbb betegségeinek ellenálló) almafajta, ennek köszönhetően az ökológiai szemléletű gazdaságok és házikertek meghatározó fajtája is lehet.

Hesztia
almafajta
Egyéb nevei MR-10
Eredet Magyarország
Nemesítő neve Tóth Magdolna, Kovács Szilvia
Nemesítés alapfajtái Prima
Nemesítés éve 1992-2011
Érési időszak Szeptember első fele
Érzékenység multirezisztens

Gyümölcse elsősorban friss fogyasztásra való, mérete nagy, a héjat nagyrészt piros fedőszín borítja. Húsa világossárga, roppanó, lédús, édes-savas, kellemes aromájú. A közkedvelt világfajták között nincs versenytársa beltartalmi értékek terén, oldható szárazanyagtartalma magas, egészségvédő hatása pedig a jelentős polifenol tartalom miatt kimagasló.[1]

Nevét az ókori Görögország egyik leginkább tisztelt istennőjéről, Hesztiáról, a családi tűzhely, a családi élet őrzőjéről kapta.

TörténeteSzerkesztés

A Prima fajta szabadmegporzású magoncaiból szelektálták ki a Budapesti Corvinus Egyetem Gyümölcstermő Növények Tanszékén (Ma Szent István Egyetem), a megporzó fél ismeretlen. A szelekciós munka 1992-ben kezdődött, nemesítése az Artemisz fajtáéval együtt zajlott. Nemesítői Tóth Magdolna és Kovács Szilvia. Állami elismerést 2011-ben nyert, Európai uniós szabadalommal (CPVO) oltalmazott fajta.

JellemzőiSzerkesztés

A fa növekedése közepesen erős, elterülő koronát nevel, hosszú vesszőkkel. A termőnyársakon és a vesszőkön is hoz Virágot.

Gyümölcse nagy, alakja kúpos, közepesen bordázott. A héj alapszíne sárga, amit 60-80%-ban borít piros bemosottság. A héj erősen hamvas, közepesen zsíros, parásodástól szinte teljesen mentes. A gyümölcshús világossárga, közepesen szilárd, roppanó, lédús, édes-savas kellemes aromával és kiemelkedő polifenol-tartalommal, mely antioxidáns hatással rendelkezik.

Termesztési sajátosságaiSzerkesztés

Virágzási ideje kései, a gyümölcsök augusztus végén, szeptember elején szedhetők. Megfelelő minőség két menetben szüretelve érhető el. Termőre fordulása középkorai, rendszeresen és jól terem, alternanciára nem hajlamos. Gyümölcshullás nem jellemző, legfeljebb megkésett szüret esetén.

RezisztenciaSzerkesztés

Ventúriás varasodással szembeni rezisztenciája kiemelkedő, több gén által kódolt. Magas fokú rezisztenciát mutat a lisztharmatra és tűzelhalásra is.

FelhasználásaSzerkesztés

Elsősorban friss fogyasztásra ajánlható árufajta, ugyanakkor aszalvány és a gyümölcslégyártás alapjául szolgáló sűrítmény is jó minőségben készíthető belőle.

Rezisztenciájának köszönhetően az ökológiai szemléletű gazdaságok meghatározó fajtája lehet. Integrált növényvédelmet folytató üzemek esetén a termesztés költségei elmaradnak a hagyományos fajtákétól, így a gazdaságok jövedelmezősége javulhat. Házikerti termesztésben is jelentős értéket képviselhet ellenállóságának köszönhetően, hiszen itt fokozottan érvényesül a kémiai növényvédelemtől mentes környezet igénye.

ForrásokSzerkesztés

  1. Hazai nemesítésű ellenálló almafajták hazai biotermesztésre. Biokontroll Hungária. (Hozzáférés: 2018. november 9.)