A mezőgazdasági építészet az építészetnek egyik ága, amely alá a mezőgazdasággal összefüggő épületek és építmények tartoznak.

Jellemzői

szerkesztés

Mezőgazdasági épületek már az ókortól épültek. Céljuk a mezőgazdaság két fő ága, a növénytermesztés és az állattenyésztés során felmerülő feladatok megkönnyítése. Néhány ilyen épület- építménytípus: istálló,[1] sertés/baromfi-ól, karám,[2] állás,[3] kocsi- és faragószín,[4] galambdúc,[5] méhes,[6] bognár/kádár/kovács stb. műhely, magtár,[7] csűr (pajta),[8] góré,[9] gémeskút,[10] szárnyék.[11]

Mezőgazdasági épületek elsősorban a falvakban, illetve azok köré épültek, ugyanakkor nem tekinthetők mezőgazdasági épületeknek a falvak lakóházai. A lakóház és az ól egybeépült változata az óltanya.[12]

A falvak határában elhelyezkedő mezőgazdasági épületeket Magyarországon külsőségeknek nevezik.[13] Ilyen voltak például a (külterületi) ólak, esztenák,[14] kunyhók, kerekes kunyhók (bodék, kalibák),[15] présházak. Külterületi épületek mellett építmények is létesültek, így enyhelyek, cserények. A külterületi mezőgazdasági épületek és építmények gazdasági egységei időként tartozéktelepülésekké, tanyákká alakultak át.[16] Földalatti építménynek számíthatók az (önálló, lyuk-) pincék,[17] és a gabonatároló vermek.[18]

Tágabb értelemben a mezőgazdasági építészethez sorolható a nem szántóföldi mezőgazdaság (pl. kertészet, vadászat, erdészet, halászat, méhészet stb.) speciális épületállománya is (pl. erdész/vadászházak). A mezőgazdasághoz is kapcsolódik, azonban a inkább az élelmiszeripari építészethez szokták kapcsolni a mezőgazdasági terményeket feldolgozó létesítmények építészetét, így a malmok (azon belül szélmalmok, vízimalmok,[19] gőzmalmok),[20] olajütők, szeszgyárak, hallisztgyárak, ecetgyárak, sajtgyárak, tejcsarnokok, silók stb. épületeit, építményeit.[21]

A Magyar Mezőgazdasági Múzeum az 1980-as években számos fényképpel dokumentálta a magyarországi mezőgazdasági építészet kiemelkedő alkotásait. Az elkészült fényképeket az Agrártörténeti Műemlékek Gyűjteményében őrzik.[22]

  1. Néprajzi lexikon, istálló szócikk
  2. Néprajzi lexikon, karám szócikk
  3. Néprajzi lexikon, állás szócikk
  4. Néprajzi lexikon, szín szócikk
  5. Néprajzi lexikon, galambászat szócikk
  6. Néprajzi lexikon, méhes szócikk
  7. Bokor József (szerk.). A Pallas nagy lexikona. Arcanum: FolioNET (1893–1897, 1998.). ISBN 963 85923 2 X  Magtár szócikk
  8. Néprajzi lexikon, csűr, pajta szócikk
  9. Néprajzi lexikon, góré szócikk
  10. Néprajzi lexikon, gémeskút szócikk
  11. Néprajzi lexikon, szárnyék szócikk
  12. Néprajzi lexikon, óltanya szócikk
  13. (szerk.) Estók, i. m., 26. o.
  14. Néprajzi lexikon, esztena, isztina, sztina szócikk
  15. Néprajzi lexikon, kerekeskunyhó, bódé, kaliba szócikk
  16. (szerk.) Estók, i. m., 26. o.
  17. Néprajzi lexikon, lyukpince
  18. Néprajzi lexikon, gabonásverem, verem szócikk
  19. Bővebben: Selmeczi Kovács Attila: Vízimalmok és molnárok a Mátraalján, Honismereti Szövetség, Budapest, 2021, ISBN 978-615-01-0978-7
  20. Bővebben: Klement Judit: Gőzmalmok a Duna partján. A budapesti malomipar a 19–20. században. Budapest, 2010, ISBN 978-963-346-946-0
  21. Az élelmiszeripari építészetről bővebben: (szerk.) Edvi Illés Aladár: Budapest műszaki útmutatója, „Pátria” Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság, Budapest, 1896 (→ reprint kiadás: TERC Kft., Budapest, 2005, ISBN 963 9535 27 3).
  22. Agrártörténeti Műemlékek Gyűjteménye (AM) (mezogazdasagimuzeum.hu)
  • (szerk.) Estók János: A magyar mezőgazdaság története a kezdetektől napjainkig (írta: Csoma Zsigmond, Fülöp Éva Mária, Molnár Erzsébet, Pálóczi Horváth András, Knézy Judit, Szatmári Sarolta, Takáts Rózsa), Magyar Mezőgazdasági Múzeum, Budapest, 2008
  • Magyar néprajzi lexikon I–V. Főszerk. Ortutay Gyula. Budapest: Akadémiai. 1977–1982. ISBN 963-05-1285-8  

Egyéb irodalom

szerkesztés
  • Kotsis Endre: Gazdasági épületek. Tervgyüjtemény a magyar mezőgazdasági építészet köréből, "Pátria" Irodalmi Vállalat és Nyomdai R.T., Budapest, 1929
  • Kotsis Endre: Mezőgazdasági építészet, Mezőgazdasági Kiadó, Budapest, 1954
  • Reischl Gábor: Mezőgazdaság és építészet, TERC kft., Budapest, 2010, ISBN 978 963 9968 02 8
  • Tomory László: Mezőgazdasági építészet, Műszaki Könyvkiadó, Budapest, 1963
  • Miskolczy László – Vargha László: A Nagykunság vidék népének építészete, Budapest, 1943