Főmenü megnyitása

Wikipédia β

Nemes szilva

növényfaj
(Szilva szócikkből átirányítva)

A nemes szilva vagy európai szilva a rózsafélék családján belül a Prunus nemzetségbe tartozó fa. Csonthéjas termése fontos gyümölcs, termesztése jelentős. Világszerte más-más fajokat termesztenek, vannak amerikai (P. nigra, P. americana), és kínai (P. simonii), japán (P. salicina) fajok. A P. domestica hazája Közép-Ázsiától a Fekete-tengerig, Közép-Európáig tehető. A ringló az egyik alfajának az egyik változata (P. domestica subsp. italica var. claudiana).

Infobox info icon.svg
Nemes szilva
Prunus domestica subsp. domestica
Prunus domestica subsp. domestica
Természetvédelmi státusz
Adathiányos
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Osztály: Kétszikűek (Magnoliopsida)
Rend: Rózsavirágúak (Rosales)
Család: Rózsafélék (Rosaceae)
Alcsalád: Szilvafélék (Prunoideae)
Nemzetség: Prunus
Alnemzetség: Szilva (Prunus subg. Prunus)
Faj: P. domestica
Tudományos név
Prunus domestica
L.
Hivatkozások
Wikifajok

A Wikifajok tartalmaz Nemes szilva témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Nemes szilva témájú médiaállományokat és Nemes szilva témájú kategóriát.

Tartalomjegyzék

LeírásaSzerkesztés

AlfajokSzerkesztés

A P. domesticának Linné 1753-ban 7 alfaját különböztette meg[1]:

  • Prunus domestica subsp. domestica,
  • Prunus domestica subsp. insititia (syn. P. insititia) – kökényszilva[2],
  • Prunus domestica subsp. intermedia,
  • Prunus domestica subsp. italica,
  • Prunus domestica subsp. pomariorum,
  • Prunus domestica subsp. prisca,
  • Prunus domestica subsp. syriaca.

FelhasználásaSzerkesztés

 
Szilva

Sokféleképpen felhasználjuk. Kitűnő lekvárt készítenek belőle a téli hónapokra, de befőzésre is alkalmas. A hullott szilvából készítik a hungarikumnak számító szilvapálinkát, és a szilva adja a legjobb aszalványt.

Fogyaszthatjuk nyersen - gyümölcsként, gyümölcssalátákban, kedvelt főzve, gyümölcslevesekben is. Az aszalt szilva kitűnő rágcsálnivaló, de jól illik egyes húsételekhez, különösen a vadakhoz. Az aszalt szilvában is megvan, ami a friss gyümölcsben, ráadásul töményebben.

Főzött gombóc töltelékének is használatos, ennek közkedvelt módja, hogy fahéjas cukorral ízesítve hajtogatják a krumplis-vajas gyúrt tésztát. A gombócokat gyakran pirított zsemlemorzsába hengergetik.

Államilag elismert szilvafajtákSzerkesztés

  • Ageni
  • Althann ringló
  • Althann ringló Bb.94
  • Besztercei Bb 398
  • Besztercei Bt. 2
  • Besztercei Nm. 150
  • Besztercei Nm.122
  • Bluefre
  • Cacanska rana
  • Cacanska lepotica
  • Cacanska rodna
  • Debreceni muskotály
  • Korai besztercei
  • Montfort
  • President
  • Ruth Gerstetter
  • Sermina
  • Silvia
  • Stanley
  • Tuleu gras
  • Utility
  • Valjevka
  • Zöld ringló

A szilva kártevői és kórokozóiSzerkesztés

Gyökérzet:
Törzs, ág, vessző:
Rügy, hajtás:
Levél:

a) betegségek:

b) kártevők:

Bimbó, virág:

baktériumos rákosodás és elhalás (Pseudomonas syringae)

Termés:
Fontosabb gyomnövényei:

JegyzetekSzerkesztés

  1. Hildemar Scholz, Ilse Scholz: Prunus. In: Hans. J. Conert u. a. (Hrsg.): Gustav Hegi. Illustrierte Flora von Mitteleuropa. Band 4, Teil 2 B: Spermatophyta: Angiospermae: Dicotyledones 2 (3). Rosaceae 2. Blackwell 1995, ISBN 3-8263-2533-8.
  2. Johnson

FordításSzerkesztés

  • Ez a szócikk részben vagy egészben a Pflaume című német Wikipédia-szócikk Systematik című fejezete ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. – az Alfajok c. szakasz.

ForrásokSzerkesztés

További információkSzerkesztés