Főmenü megnyitása
Osias Beert - Oysters 1610.jpg Ez a szócikk témája miatt a Gasztronómiai műhely érdeklődési körébe tartozik.
Bátran kapcsolódj be a szerkesztésébe!
Bővítendő Ez a szócikk bővítendő besorolást kapott a kidolgozottsági skálán.
Nélkülözhetetlen Ez a szócikk nélkülözhetetlen besorolást kapott a műhely fontossági skáláján.
Értékelő szerkesztő: Andrew69. (vita), értékelés dátuma: 2015. május 6.
Gasztronómiával kapcsolatos szócikkek Wikipédia:Cikkértékelési műhely/Index


A régi vitalapSzerkesztés

Körhivatkozás: főnév, lásd: körhivatkozásSzerkesztés

…avagy a túró, vaj, és még pár link visszahivatkozik a tejre. Bár én úgy gondolom, a túró is, a vaj is megérdemel saját cikket. Pláne hogy sok olyan tejtermék van még, ami egy adott nemzetre jellemző, míg máshol teljesen ismeretlen (pl. túrót az angolok nem ismerik, míg mi egy csomó francia meg szláv eredetű tejterméket). --grin 2007. augusztus 24., 23:25 (CEST)

Az anya-, tehén-, és kecsketejet összhasonlító két táblázatban a következő hibát találtam: Különböző értékek a kecsketej fehérjetartalmánál. Lehet a többi érték is pontatlan, az utobbi esetnél ránézésre meg lehet mondani.

Kérlek olvasd el a táblázat fejrészét is és e szerint értelmezd a táblázatokat, mind a kettő másról beszél. Azt hiszem így már érthető lesz. - Üdv. » KeFe « vitalapomIRC 2009. szeptember 11., 11:01 (CEST)

ezoterikus magazin mint forrás?Szerkesztés

A cikk végén linkelt cikk (A tej és tejtermékek egészségkárosító hatásai) és az annak helyt adó webhely vajon mennyire tekinthető hiteles forrásnak? Piraeus vita 2009. szeptember 11., 10:19 (CEST)

Szerintem legalább annyira, mint a gyártók és forgalmazók által szponzorált, nagyon nagy pénzeket megmozgató "kutatások", amelyek nem a kutatás, hanem a gyártók igényei szerinti publikálására mennek el. Persze, ha te olyan "tejet" veszel, amely sosem látott tehenet, bár a valódi tehéntej felvásárlási árának kétszereséért kapod meg a boltokban, az valóban nem károsít. Hiszen több mint 95%-a víz. A befolyt búsás jövedelemből pedig könnyen lehet fedezni a "kutatások" kívánt eredményeit. A tej és tejtermékek egészségkárosító hatásairól én is írtam egy cikket, amelyet töröltünk, pedig tapasztalataim is vannak ezzel kapcsolatban. Az ezoterikus magazinokat sem olvasom, csupán az engem egy évtizedig kezelt orvosaim véleményét, tapasztalatát mondhatom el. Azonban valahol jelezni kell, hogy azért ebben a kérdésben korántsem uralkodik teljes egyetértés a táplálkozástudományi (stb.) szakemberek között és erre ennek a cikknek a linkje is megfelelőnek látszik. Bár jobb volna vsz., ha a cikkben bővebben írna valaki erről. A véleményemmel nem vagyok egyedül, hiszen nagyon sokan (különböző okok miatt), kénytelenek a tej fogyasztásától tartózkodni. A forrás megadása minden információra vonatkozik, de a tej mellett érvelő infók nincsenek forrásokkal alátámasztva. Talán próbáld meg ezeket pótolni, meglátjuk mire mész. - Üdv. » KeFe « vitalapomIRC 2009. szeptember 11., 11:01 (CEST)

KancaSzerkesztés

Nem lenne célszerű a kanca helyett lovat írni? A cikkben szép rendben fel vannak sorolva a különböző állatfajok: a szarvasmarha, a juh, a kecske, a bivaly, a teve, de a ló valahogy kimaradt, pedig a szamár ott van, hiszen neki is kanca a nőivarú egyede (meg még néhány fajnak). Azért a Szerző mentségére legyen mondva, tényleg többször lehet hallani kancatejet, mint lótejet. – Üdvözlettel: Ronastudor a sznob 2009. szeptember 11., 17:32 (CEST)

TatarozSzerkesztés

Átalakítás a Wikipédia:Szavazás/A szócikkek egységes felépítése (2011) szerint   Karmela posta 2011. szeptember 4., 22:54 (CEST) Kész, lehet tovább szerkeszteni.   Karmela posta 2011. szeptember 4., 23:44 (CEST)

TejkészítményekSzerkesztés

Mi a különbség a tejkészítmények és a tejtermékek között? Miért nem lehet a tejfölt tejterméknek nevezni? SirVivor vita 2011. szeptember 22., 00:24 (CEST)

Megtaláltam a választ: "A tejkészítmények a tej összes alkatrészeit tartalmazzák különböző arányban, a tejtermékek pedig csak egyiket, másikat." [1] Ezt is be lehetne írni a cikkbe. SirVivor vita 2011. szeptember 22., 00:44 (CEST)

mértékegységekSzerkesztés

A két táblázathoz oda kellene írnia mértékegység(ek)et.

Vandalizmus volt vagy javítás?Szerkesztés

A Wikipédia12 nevű szerkesztőnek ez a szerkesztése alaposan megváltoztatta az „Index az anyatejhez képest” táblázatot. Feltűnt, de én ehhez abszolút nem értek. A forráshoz visszanyúlva helyes értékre kéne beállítani. --Karmela posta 2012. március 2., 12:07 (CET)

Wikidata:Q185217 - Tejtermékek vagy Tejipari termékek?Szerkesztés

Lásd itten: Sablon:Wd. Melyk a korrekt magyar időszak az angol diary product-nak, német Milcherzeugnis-nak, (wd) Tejtermékek vagy Tejipari termékek? Echinacin35 vita 2013. április 7., 10:35 (CEST)

TejtermékekSzerkesztés

Tisztelettel kérdem, hogy mi a helyzet a minden boltban vásárolható növényi eredetű tejtermékekkel (tejszínhab, tejföl)? Üdvözlettel Casinorum vita 2013. november 15., 00:33 (CET)

Visszatérés a(z) „Tej” laphoz.