Igazi édesgyökér

növényfaj
(Glycyrrhiza glabra szócikkből átirányítva)

Az igazi édesgyökér (Glycyrrhiza glabra) a hüvelyesek (Fabales) rendjébe, ezen belül a pillangósvirágúak (Fabaceae) családjába tartozó faj. Népies nevei: édesfa vagy cukorkóró. Szántók, legelők, parlagok évelő növénye. Ánizsra emlékeztető ízű és illatú gyökérrel rendelkező gyógynövény, melyet termesztenek és kivadulhat.

Infobox info icon.svg
Igazi édesgyökér
Rajz az igazi édesgyökér különböző részeiről
Rajz az igazi édesgyökér különböző részeiről
Természetvédelmi státusz
Mérsékelten fenyegetett
Status iucn EX icon blank.svg Status iucn EW icon blank.svg Status iucn CR icon blank.svg Status iucn EN icon blank.svg Status iucn VU icon blank.svg Status iucn NT icon.svg Status iucn LC icon blank.svg
Rendszertani besorolás
Ország: Növények (Plantae)
Törzs: Zárvatermők (Magnoliophyta)
Csoport: Valódi kétszikűek (Eudicots)
Csoport: Core eudicots
Csoport: Superrosidae
Csoport: Rosidae
Csoport: Eurosids I
Rend: Hüvelyesek (Fabales)
Család: Pillangósvirágúak (Fabaceae)
Alcsalád: Bükkönyformák (Faboideae)
Nemzetség-
csoport
:
Galegeae
Nemzetség: Édesgyökér (Glycyrrhiza)
Tourn. ex L.
Faj: G. glabra
Tudományos név
Glycyrrhiza glabra
L.
Szinonimák
Szinonimák
  • Glycyrrhiza brachycarpa Boiss.
  • Glycyrrhiza echinata Lepech.
  • Glycyrrhiza glabra var. caduca X.Y.Li
  • Glycyrrhiza glabra subsp. glandulifera (Waldst. & Kit.) Ponert
  • Glycyrrhiza glabra var. laxifoliolata X.Y.Li
  • Glycyrrhiza glabra var. pubescens Litv.
  • Glycyrrhiza glandulifera Waldst. & Kit.
  • Glycyrrhiza hirsuta L.
  • Glycyrrhiza laevis Pall.
  • Glycyrrhiza officinalis Lepech.
  • Glycyrrhiza pallida Boiss. & Noë
  • Glycyrrhiza violacea Boiss.
  • Glycyrrhiza vulgaris Gueldenst. ex Ledeb.
  • Liquiritia officinalis Moench
  • Liquiritia officinarum Medik.
Hivatkozások
Wikifajok

A Wikifajok tartalmaz Igazi édesgyökér témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Igazi édesgyökér témájú médiaállományokat és Igazi édesgyökér témájú kategóriát.

ElőfordulásaSzerkesztés

Európában a Földközi-tenger mellékén honos, Olaszországtól egészen Törökországig. Magyarországon rokon faja, a keserű édesgyökér (Glycyrrhiza echinata) őshonos, mely kevésbé édes ízű. Ezen a kontinensen még megtalálható Ukrajnától az európai Dél-Oroszországig. Ázsia nyugati felén is nagy területet nő be; a növénynek határt szab a Himalája és India.

MegjelenéseSzerkesztés

1-2 méter magasra növő gyöktörzses évelő. Levelei szórt állásúak, páratlanul szárnyaltak. Virágzatuk levélhónaljakból fejlődő fürt, virágai liláskékek. Május-júniusban virágzik. Termése 3-5 magvat tartalmazó hüvely.

Termesztett változatokSzerkesztés

  • G. glabra var. glandulifera – orosz édesgyökér,
  • G. glabra var. pallida – török édesgyökér,
  • G. glabra var. typica – spanyol édesgyökér,
  • G. glabra var. violacea – perzsa édesgyökér.

FelhasználásaSzerkesztés

Az édesgyökér a medvecukor vagy bocskorszíj néven ismert édesség ízesítőanyaga. Felhasználják még a barna sör színezésére, különböző likőrök (például a pastis) ízesítésére, illetve az emésztést serkentő gyógytea készítésére is. Dohány túlzott kiszáradásának megakadályozására, valamint vizes kivonatait italok készítésénél állományjavítóként is felhasználják. Az édesgyökér édes íze a glicirrhizintől származik, az élelmiszer- és gyógyszeripar ízjavítóként hasznosítja.

GyógyhatásaSzerkesztés

Drogja gyöktörzse, gyökerei és tarackja. A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben szereplő drogféleségei:

  • igazi édesgyökér száraz kivonat, ízjavítás céljára (Liquiritiae extractum siccum ad saporandum),
  • igazi édesgyökér (Liquiritiae radix),
  • édesgyökér folyékony kivonat, standardizált, etanolos (Liquiritiae extractum fluidum ethanolicum normatum).

A növény hatóanyagának köszönhetően jó köptető, nyálkaoldó és köhögéscsillapító, de alkalmazzák simaizom-görcsoldásra is. Kedvező gyulladáscsökkentő hatást fejt ki gyomornyálkahártya-gyulladás, gyomorsavtúltengés okozta nyálkahártya-sérülések esetén. Gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatása miatt gyomor- és nyombélfekély kezelésében, ezen kívül erősen édes íze miatt ízjavítóként használják. Túlzott mértékű fogyasztása magas vérnyomást okozhat.

HatóanyagaiSzerkesztés

A gyökér triterpén szaponinokat (glicirrhizint),[M 1] flavonoidokat, szteroidvegyületeket, kumarint tartalmaz.[1]

A glicirrhizin farmakológiailag aktív vegyület, a kortizol lebontását végző enzim, a 11-béta-hidroxiszteroid-dehidrogenáz (11-β-HSD) gátlója. A 11-β-HSD az aldoszteron (Aldo) hormon célszerveiben lebontja a mineralokortikoid receptorhoz (MR) is kötődő, az aldoszteronnál jóval magasabb koncentrációban jelen lévő kortizolt, így teszi lehetővé, hogy ezekben a szervekben a mineralokortikoid receptor funkcióját az aldoszteron szabályozza.[2][3].

GyűjtéseSzerkesztés

A növény gyöktörzsét használják gyógyászati célokra, amelynek gyűjtési ideje: október-április. A begyűjtését követően a gyökeret alaposan meg kell tisztítani.

MegjegyzésSzerkesztés

  1. Dános glicirrhizinként, Bernáth glicirrizinként említi.

JegyzetekSzerkesztés

ForrásokSzerkesztés

További információkSzerkesztés